白菜价格暴涨 韩国家庭必备的泡菜不够了(图)

白菜批发和零售价格大幅上涨。（图片来源：Adobe stock）

【williamhill官网 2019年10月29日讯】在今年秋天的白菜收获季，韩国连遭台风袭击，导致白菜主产地的产量下滑，白菜批发和零售价格大幅上涨。目前正值腌制泡菜的季节，很多韩国主妇都表示购买成品泡菜成为她们的首选。

根据韩国农水产食品流通公社10月23日发布的数据，韩国多地批发市场的白菜交易价格上涨到了每公斤2100韩元，与去年同期相比高出了190%。

在韩国的超市里可以看到白菜的零售价格同样暴涨。在首尔市中心的一家大型超市内，一棵不到两公斤的白菜，价格是韩币5000韩元，是去年这个时候价格的两倍。

在韩国每年10月-11月是韩国家庭腌制泡菜的时间，一般来说，每家每户会购买50棵左右的白菜来腌制泡菜，而白菜价格的飙升无疑也增加了消费者腌制泡菜的成本。

有超市的负责人介绍，之前购买成品泡菜的消费者大多是一人户家庭。不过最近，3.3公斤一包的大包装成品泡菜需求量明显增加，销量同比增长一成。由于成品泡菜的价格相对低廉，且食用方便，因此成为了不少家庭的首选。

在过去的两个月里，由于接连受到台风“玲玲”和“米娜”的影响，韩国秋季大白菜的受灾面积将近940公顷，占到总栽培面积的5%。产量较往年减少了10%左右。考虑到今年韩国的白菜价格很可能保持高位，韩国相关部门表示，将扩大从中国等地的白菜进口量，以稳定市场供给。

有分析人士指出，韩国有限的土地资源和较高的人工费，都推高了食品的生产成本和流通成本。近年受到单人家庭占比提高的影响，小包装及冷藏食品的增多，又把流通成本推得更高。如果不解决这些结构性问题，韩国食品价格居高不下的现象将很难得到缓解。

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