蛋黄含有卵磷脂，被人体吸收后，会产生一种胆碱，具有抗衰老功效。（图片来源：Adobe Stock）
我们每天吃到嘴里的食物，与身体的健康有着莫大的关系。不同的食物功效也不同，这些功效包括开胃、助消化、消炎、抗癌等。下面这6种“超级食物”，均有很好的抗衰老效果。快看看，你吃了吗？
1、鸡蛋
鸡蛋经常会出现在我们的食谱中，不管是蒸、煮、煎、炒，都很好吃。鸡蛋是一个完整的生命，所以含有丰富的营养物质。其中蛋黄含有的卵磷脂，在被人体吸收之后，会产生一种胆碱，这种物质有抗衰老的功效。
2015年美国《美国临床营养学杂志》发表一项研究，研究人员追踪两万名测试者达20年，证实每周食用多个鸡蛋，不会增加我们患上心肌梗塞或中风等心血管病的机会。
2、胡萝卜
胡萝卜汁以其排毒效果闻名，是一种极好的治疗便秘和疲劳的食物。胡萝卜汁具有很好的抗炎、抗癌和抗老化性能。胡萝卜素是一种已知的抗氧化剂，可以防止细胞的退化，具有强大的抗衰老功效。
此外，喝生胡萝卜汁还有助于缓解压力症状，改善消化系统的功能。胡萝卜中的主要成分是胡萝卜素，这是一种能抵御皮肤老化的抗氧化剂。不仅如此，胡萝卜素还能增加皮肤的光泽度，让肌肤更年轻。
3、葡萄
葡萄是非常受人欢迎的水果之一，不仅味道鲜美，而且益处多多。葡萄中含有的葡萄多酚是强抗氧化剂，能够对抗自由基，延缓皮肤衰老。
把葡萄酿成葡萄酒之后，葡萄多酚含量会增加，抗衰老效果更明显。葡萄皮与葡萄籽一起食用，有益于局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄表皮颜色越黑，含黄酮类物质，对保护心脏作用更好。
4、浆果
浆果中含有大量的抗氧化剂，能够有效对抗皮肤老化。（图片来源：Adobe Stock）
我们平时吃的草莓、蓝莓、树莓都属于浆果，这类食物中含有大量的抗氧化剂，能够有效对抗皮肤老化。除了抗氧化剂之外，浆果中还富含维生素C，可以帮助吸收其他食物中的营养物质，来对抗肌肤的衰老。
5、核桃
核桃有着“长寿果”的美誉，这是因为核桃中含有的维生素E能够对抗自由基，抵抗衰老。而核桃含有的不饱和脂肪酸，则可以保护我们的皮肤、心脏、大脑等不受损伤。
6、大杏仁
大杏仁是非常好吃的坚果之一，它含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素E以及钙、磷、铁等营养成分。这些丰富的营养成分，能够清除体内的自由基，起到抗衰老的作用。
另外，杏仁中含的脂肪，并不是我们讨厌的那种“油腻”，而是人体必需的健康脂肪。
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