政府关门 华裔名厨自掏腰包给员工派“关门饺子”(图)

【williamhill官网 2019年1月26日讯】美国政府关门多时，政府员工无薪工作。有餐饮业者发起“为无薪员工做饭”活动。著名华裔名厨蔡明昊（Ming Tsai）最近也加入到此行列，开始在自己的餐厅为政府的员工免费发放食物，自掏腰包帮助那些因政府停摆而无薪工作的人员。

据赫芬顿邮报报道，从1月21日开始，蔡明昊就开始在自己位于波士顿的著名餐厅“蓝龙”（Blue Dragon）为政府员工发放免费的饺子。蔡明昊说在看到他的朋友安得利斯（JoséAndrés）提供类似的帮助之后，他觉得自己也有必要加入其中。

安得利斯通过自己的非盈利组织世界中心厨房（World Central Kitchen），22日在华盛顿为无薪的工作人员提供补给和免费的法律咨询等服务。他还为这些员工开设临时厨房，为员工提供食物。

而身在波士顿的蔡厨师，决定从1月21日开始，每天从下午2点到4点之间，员工只要持有政府工作的身份证明，就可以在他的餐厅里免费获得一份三种口味的煎饺。蔡明昊还为这些饺子命名为“关门饺子”（shutdown dumplings）。

厨房女工在包饺子（示意图/图片来源：Pixabay)

蔡厨师告诉赫芬顿邮报说：“我提供‘关门饺子’的想法，来源于我认为餐饮行业是一个大家庭。我们希望回馈被政府关门影响的工作人员，而我们能做的就是通过食物。”

目前很多餐厅都加入了安得利斯发起的“为无薪员工做饭”（#ChefsForFeds）的活动。另一家波士顿的亚洲餐厅Mei Mei也从22日开始每天从下午2点到7点，为政府工作人员免费提供20份食物。

Mei Mei餐厅的共同创始人艾琳（Irene Li）表示，餐厅为政府员工提供免费食物并没有政治目的。不管人们持有怎样的政治观点，这种做法都是积极的。