（williamhill官网 原创视频/影片：李慈）
夏天喝一杯柠檬水，健康美容又消暑，是深受大众喜爱的饮料。小小一颗柠檬，养生功效可不小，制成柠檬水，对人体好处多多，但是，你喝对了吗？怎么制作？怎么喝才对健康最好呢？以下我们就一起来看看。
柠檬营养丰富
柠檬营养丰富，养生功效甚佳。
柠檬含有丰富的维生素C、维生素E、缮食纤维，以及钙、钾、核黄素等营养素。
柠檬中的柠檬酸，可以提高人体对钙的吸收率，预防骨质疏松；柠檬含有大量的维生素C和维生素E，有助于强化记忆力，提高思考反应灵活度；所含丰富的黄酮类、挥发油和橙皮物质，可以生津止渇、化痰止咳。
柠檬皮的营养含量优于柠檬汁，其中的“柠檬苦素类化合物”，能活化肝脏解毒酵素的活性，减少胃食道逆流。因此，柠檬要连皮一起榨成汁，才能发挥最大的养生功效。
柠檬汁的主要成分有：柠檬酸、可溶性果胶、橘皮柑、柚配质……是洁肤美容佳品，有助于皮肤的光洁细腻；所含维生素和钾的含量极为丰富，还具有抗菌、提高免疫力及防治心血管疾病的功效。
夏天喝一杯自制的柠檬水，健康美容又消暑。
关于柠檬水的迷思
Q1：泡柠檬水，浓度越高越好？
泡柠檬水时一定要淡，以免伤胃。
用柠檬水代替白开水来解渴，泡柠檬水时一定要淡。
一大片带皮柠檬可以泡上一公升的水，泡至水中无柠檬味时，再换新的柠檬片，这样的喝法不会伤胃。
Q2：喝柠檬水能让体质由酸变碱？
根据台湾卫福部国民健康署指出，由于人体的血液酸碱值是恒定的，不会因喝柠檬水而改变，切勿听信网络上关于喝柠檬水可以让身体变为碱性的说法。
Q3：喝柠檬水可以减肥？
喝柠檬水时，往往会添加一大匙蜂蜜或砂糖调味，可能导致肥胖。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
柠檬酸度高，喝柠檬水时，往往为了好喝，要喝到有甜度时，会添加一大匙的蜂蜜或砂糖调味，这样不但瘦身不成，还可能增胖。
Q4：早上喝柠檬水有排毒力？
有些人因崇尚柠檬的排毒作用，早上起床就喝一杯柠檬水。不过，对于肠胃不好的人来说，一早空腹饮用柠檬水，容易引发火烧心等症状。
柠檬PH值只有2.5，PH值低酸度高，患有胃酸逆流、胃溃疡者不宜饮用浓度高的柠檬水，以免柠檬酸过度刺激，导致胃壁黏膜及胃酸分泌而出现火烧心、干咳等症状。
Q5：喝柠檬汁会让牙齿变黄？
柠檬中的酸性物质可能损伤牙齿珐琅质，容易造成牙齿染色、变黄，建议喝完柠檬水后，记得先漱漱口，等30分钟后再刷牙，以免酸蚀牙齿导致珐琅质溶解让牙齿变薄、变黄。
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