蜂蜜延寿之品百病良药。（网络图片）
蜂蜜，治病之良药。富含葡萄糖、果糖以及各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品。蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史。
蜂蜜，《神农本草经》中说“安五脏、益气补中、止痛解毒、除百病、和百药、久服轻身延年。”蜂蜜能够治疗胃、十二指肠溃疡，治疗烧伤，角膜溃疡和睑缘炎以及鼻炎和鼻窦炎；蜂蜜对肝脏有保护作用，它能促进肝细胞的再生功效，在一定程度上能够抑制脂肪肝的形成；蜂蜜还能改善血液的成份，促进心脑血管的功能。
《本草纲目》中说：“和营卫、润脏腑、通三焦、调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、便秘等有很好的疗效。食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强机体对疾病的抵抗力。失眠的人在每天睡觉服用蜂蜜水可以帮助入睡。
蜂蜜还能润肠通便、清热解毒、润燥降火。蜂蜜还有杀菌的作用；蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。
四类人不宜食用蜂蜜
1、肝硬化患者却不能喝蜂蜜
肝硬化患者却不能喝蜂蜜！
蜂蜜的单糖不需要肝脏分解合成、可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜！因为会加重肝脏的纤维化。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，因此，糖尿病人不能服用蜂蜜。
3、感冒吃药不可与蜂蜜同服
感冒药不要和蜂蜜一起喝。
感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如咳嗽少痰、或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。
但很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。（以上为网络图片）
服用方法：
早晨空腹喝蜂蜜水可以很好的清理血液中产生的垃圾。不过空腹喝的蜂蜜水浓度要低，最好在喝蜂蜜水之前先喝一小杯白开水。
选择蜂蜜、颜色深浅和质量无关；蜂蜜的存放最好不要超过3个月，出现的固体结晶是正常现象。
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