大概没有多少人会发现花生酱对人类有极大的贡献。
在一般人的眼中，花生酱是个拿来搭配面包或是菜肴的普通食物。虽然它被大众熟悉，但是也并非不可或缺。令人意想不到的是，大概没有多少人会发现原来花生酱也可以对人类有极大的贡献。
花生酱可以判断你是否患上早期的阿兹海默症
美国佛罗里达大学麦克奈特嗅觉与味觉脑部研究中心(McKnight Brain Institute Center for Smell and Taste)的研究生Jennifer Stamps发现了花生酱可以判断是否患上早期的阿兹海默症(俗称老人痴呆症)。
Jennifer的研究实在太棒了！
嗅觉和第一脑神经(first cranial nerve)有着相关性，而且当认知能力下降时，第一脑神经会第一个受到影响。因此可以从嗅觉的变化来判断是否患上阿兹海默症。
阿兹海默症病患有一个共同点：他们的左边鼻孔嗅觉比起右边鼻孔来的不灵敏。
Jennifer表示，阿兹海默症病患有一个共同点：他们的左边鼻孔嗅觉比起右边鼻孔来的不灵敏。在测试中，病患先压住左边鼻孔，然后把一杯花生酱先放在右鼻孔下方大约20公分的距离，一般来说，这个距离病患就能闻到花生酱的味道了。接下来，换压住右边鼻孔，把花生酱放到左边鼻孔下方，病患却必须要花生酱在10公分左右的距离才闻得出来味道。如果被测试者出现了上述一样的情况，那就表示很有可能已经得到了阿兹海默症了！这个简单的方法不但非常节省时间，也几乎不需要任何成本。
阿兹海默症病患的左边鼻孔嗅觉比起右边鼻孔来的不灵敏。（以上皆为网络图片）
Jennifer的研究实在太棒了！快帮自己家里的长辈做个简单的测试吧！也顺便分享出去更能让其他人的长辈及时得到治疗。
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