【圣石专栏】古代行业的祖师爷(图)
“鲁班锁”正是早年木工师傅授徒时，让徒弟练习榫头制作之用的。(网络图片)
《周礼．考工记》中讲“知者创物，巧者述之，守之世谓之工。百工之事，皆圣人作也。” 各行各业都有它们的创始人——祖师爷。古时，各行业都很重视行业祖师崇拜，视其为本行业的保护神。祖师爷们都是些很有名望的人，直接或间接地开创、扶持过本行业。民间就有“三百六十行，无祖不立”的说法。中国各地各行业千古流传，均有供奉“祖师爷”的习俗。
农业：奉祀土神和谷神。周代的始祖名弃，又名后稷，在尧、舜时期被封做农官，教民耕种稷麦，故后世农业尊其为祖师，并与社神合一，称为土地神。村野之间，每隔三五里的田头路边就建有一座小矮屋——土地庙，皖西南一带称之为“社祀庙”，各有土地公婆的神像供奉。
教育业：孔子，名丘，字仲尼，汉族，东周时期鲁国陬邑（山东曲阜南辛镇）人。中国春秋末期的思想家和教育家，儒家思想的创始人，晚年致力于教育并著述立说，史称他曾授教“弟子三干，贤人七十”。孔子被后人尊为“至圣先师”、“万世师表”。旧时书生、学子、学童在家中正堂，私塾、县学、府学、大学均在正厅供奉孔子牌位。
裁缝业：尊奉轩辕氏（黄帝）。《史记》称黄帝：“姬姓，号轩辕氏、有熊氏”。后世尊其为中华文明的“人文初祖”。因传言黄帝曾教民众用骨针穿麻线缝树叶和兽皮做衣，故被缝纫业尊为祖师。
蚕丝业：尊奉嫘祖（又作累祖）。传说她是黄帝的妻子，曾教民养蚕治丝，北周以后被视为蚕神。
织工、绸缎业：历史上，中国古代弇兹氏的织女是中国历史上最早的一位女首领，后世人追尊她为女帝，又称玄 女、玄帝、王素、素女、须女、帝弇兹等。她在距今三万年前就发明了用树皮搓绳的技术。《月令广义．七月令》引南朝梁殷芸《小说》：“天河之东有织女，天帝之子也。年年机杼劳役，织成云锦天衣，容貌不暇整。帝怜其独处，许嫁河西牵牛郎，嫁后遂废织纴。天帝怒，责令归河东，但使一年一度相会。”汉代起，每年的农历七月初七，成为传统节日。东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载。
酿酒业：凡酒坊、酒馆、酒家均尊奉杜康为祖师。杜康即少康，为夏代的第五任君主。《说文解字》称其为“古者少康初作箕帚、秫酒”。又传禹帝曾命 “仪狄造酒”，有的地方亦尊仪狄为酒业的祖师。相传夏禹时，帝女为进献品，而令仪狄造酒，其味甘美，甚得禹帝赞赏，因而蔚成造酒之风气。
堪舆五术业：鬼谷子。鬼谷子姓王名诩（亦有称禅），春秋时代河南琪县人，居云梦山，精通堪舆数术命相、医术、授徒孙膑，得道后受后人尊崇为祖师。
印刷业：仓颉。仓颉，陕西省渭南白水县人。《说文解字》记载，仓颉是黄帝时期造字的史官，被尊为“造字圣人。”他造字以供后人沿袭记录及沟通。“昔者仓颉作书而天雨粟，夜鬼哭！”文字一出，人类从此由蛮荒岁月转向文明生活。
刺绣：卢眉娘，唐朝南海人，眉娘生下时，眉如线而且长，所以叫“眉娘”。眉娘小时候就很聪明，手工精巧无 比。能在一尺长的绢上，绣出七卷《法华经》，包括品评之词，字的大小不超过小米粒，而且一点一画都很分明，细得像毛发，更善于制作伞盖，其上人物山水、亭台楼阁很多而不失细致，一丈宽的伞盖重量不到三两，被称为神姑，她不吃东西每天只饮二三合的酒。后来又被赐名号“逍遥”。
木匠：鲁班。鲁班姬姓，公输氏，名般。鲁国公族之后。又称公输子、公输盘、班输、鲁般。因是鲁国人，“般”和“班”同音，古时通用，故人们常称他为鲁班。鲁班的发明创造很多。不少古籍记载，木工使用很多的木工器械都是他发明的。像木工使用的曲尺，叫鲁班尺。又如墨斗、伞、锯子、刨子、钻子等，传说均是鲁班发明的。
油漆匠：吴道子（公元680-759年），汉族人，玄宗赐名道玄。是中国唐代第一大画家，被后世（唐宣宗847年）尊称为“画圣”，在历代从事油漆彩绘与塑作专业的工匠行会中均奉吴道子为祖师。
棉布业：黄道婆，又名黄婆，中国元代著名的棉纺织革新家。元贞年间，她将在崖州（今海南岛）生活三十余年所学到的纺织技术进行改革，制成了一整套扦、弹、纺、织工具（如搅车、椎弓、三锭脚踏纺车等），极大地提高了当时的纺纱效率。在织造方面，她用错纱、配色、综线、花工艺技术，织制出有名的乌泥泾被，推动了松江一带棉纺织 技术和棉纺织业的发展，使松江在当时一度成为中国棉纺织业的中心，对当时植棉和纺织技术的发展起到了很大的推动作用。
竹木泥瓦匠同尊鲁班为祖师。历史上确有其人，氏公输，名般（取同音字为“班”），春秋时鲁国人，故称鲁班，生平创造过云梯、石磨、木作工具及木制飞乌等，为当时杰出的发明家。
铁匠、铜匠、银匠与冶铸业均尊太上老君为祖师。《老子内传》称：“太上老君，姓李名耳，字伯阳，一名重耳；生而白首，故号老子；耳有三漏，又号老聃。”传说老子曾铸造八卦炉（后人称为“老君炉”）炼制丹药以求长生。
烧窑业：赵慨，字叔明，生于西晋，东晋时期曾在浙江和福建为官，据说因刚正不阿被贬。后来到江西，利用在浙江所习的越窑制瓷技术改良景德镇的制胚、胎釉配制和烧造工艺等，为景德镇陶瓷业的发展做出了重大贡献。据《浮梁县志》记载：“道通神秘，法济生灵，……镇民多陶，悉资神佑。”景德镇陶瓷行业，一向奉赵慨为师祖。明代洪熙年间，曾在景德镇内建“师主庙”，后称“佑陶灵祠”，以赵慨为“师主”、“佑陶之神”世代供奉。
豆腐业：江淮大地奉淮南王刘安为祖师。其人为刘邦之孙，袭封淮南王，治寿春（今寿县），因“招致宾客方术之士数千人”，集编成《淮南子》一书，并在熬制丹药时，无意间用黄豆、盐卤做成了豆腐脑（即水豆腐）。
中医业：战国时医学家扁鹊创立望、闻、问、切“四诊”医术，扁鹊姓秦，名越人，河北任丘人。后世尊奉他为中医的祖师。
制笔业：传说秦朝名家蒙恬曾改良过毛笔，故被尊奉为制笔业的祖师。蒙恬是秦朝时代大将，他以枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被，制成苍毫名秦笔，而被尊奉为制笔始祖。
印染业：染坊店奉东晋葛洪为祖师。葛洪字雅川，自号抱朴子，丹阳句容（今属江苏）人，着《抱朴子》一书，曾在炼丹中提炼出各色染料，被后世应用来印染布帛、纸张。
戏曲业：尊唐玄宗李隆基为祖师。因唐玄宗曾召集歌舞艺人与宫女在梨园学艺，并时常亲自执槌击鼓演奏配乐。因而，后世均称戏曲艺人为“梨园兄弟”。
火腿业：尊宋朝宗泽为祖师。宗泽字汝霖，婺州义乌（今属浙江）人，为宋朝名将。相传他发明了火腿的制作方法，流传甚广。
评书业：尊明末杰出的说书艺人柳敬亭为祖师。评书古称评话，又称鼓书、板话。柳敬亭，本姓曹，通州（今江苏南通）人，被后人誉称为“柳评书”。
人相业：风后氏。远古黄帝宰相，精通相术，首创风鉴之学。
命相业：麻衣仙。精通民间相人术，着有麻衣相法流传于世。
烧窑业：女娲娘娘。神话记载女娲炼石而补天，是窑业之始祖发明人。
餐饮业：易牙。春秋朝代人氏，善于调味，见赏于齐桓公而闻名。
渔业：姜太公。名尚，在渭水隐居钓鱼，遇文王而奉为国师。
理发业：吕洞宾或罗公。相传吕洞宾座下之柳木，曾以随剃即长术戏耍剃头师传，经吕洞宾以飞刀变剃刀制伏，故后世理发业供其为祖师。
美容业：李渔。清代戏曲家，人称李十郎，精于谱曲，指导艺人姿态表演及化妆。
茶业：陆羽。唐代人，著作有茶经之品茗书籍，后经传颂后，喝茶风气随之盛行。
槟榔业：韩愈。唐宋八大家之一，韩愈因批评时政，遭贬官潮州，因水土不服身患湿寒之症，因吃槟榔而病愈。
旅馆业：关羽。关羽为人正直，做事言而有信，故为后世人当官及做生意人皆尊为祖师。
砚墨业：子路。子路为孔子学生，以砚墨而传之。
糕饼业：诸葛亮。三国时诸葛亮率军征蛮凯旋而回时，途经泸水，猖神阻道有待人头祭祀，诸葛亮改用牛马肉做馅，外包面粉作成馒头来替代祭祀而受尊崇。