中餐馆签语饼成美国文化 作家专访创作者(图)
曾几何时，当人们打开“签语饼”（fortune cookies）时，顾客们会发现字条上有精明的职场建议、感情生活的新希望或者是孔夫子智慧的只言片语。（维基百科）
【williamhill官网 2013年10月17日讯】曾几何时，当人们在美国的中餐馆享用完排骨、春卷和木须肉后，就是打开“签语饼”（fortune cookies）的时候。顾客们会发现字条上有精明的职场建议、感情生活的新希望或者是孔夫子智慧的只言片语。有的时候一个字条上就会包含所有这一切。你也许会把那些字条放在你的钱包里或者贴在冰箱上。
《华尔街日报》记者拉尔夫‧加德纳（Ralph Gardner Jr.）抱着恢复以前打开幸运饼传奇性经历的想法，访问了布鲁克林区的云吞食品公司（Wonton Food）。这是世界上最大的签语饼制造商。
云吞食品公司除了幸运饼，还生产春卷、馄饨、饺子皮以及各种各样的面条。总裁诺曼‧王（Norman Wong）承认签语饼里面的字条渐渐变得圆滑。他表示，同其它社会事物一样，它们都是政治正确的牺牲品。他透露，2007年的时候他和他的员工将3,000多种字条全部过了一遍，把那些看上去有问题的字条全部清除了。王说，有一字条说“爱情即将来临”。有些家长抱怨说，他们不希望年幼的孩子现在就考虑谈恋爱。
唐纳德‧刘（Donald Lau）在云吞食品公司创作了多年的幸运饼字条。但他表示他早就已经没了创意。现在的字条来自互联网以及顾客的建议。比如本文作者最喜爱的一个字条说“你出生时曾向你微笑的神祇现在正在大笑”。刘表示，他们已经不再使用这种字条，因为某些过度敏感的顾客在阅读之后可能会感到“沮丧”。
刘回忆说，2005年，110个人使用云吞幸运饼中的幸运数字，一举赢得威力球彩券的二等大奖，价值1,900万美元。他宣称，在他创作字条的时候，他估计是世界上被人阅读最多的作家，因为每天云吞食品公司生产400万个幸运饼。
加德纳不喜欢幸运饼中的幸运数字以及学中文的部分。他认为，这些特色让打开幸运饼和阅读字条的人分心。幸运饼被人当作来自神祇的礼物，超自然的证据，而不是中文课程。幸运数字同样降低了字条的影响力。
刘建议加德纳多看光明的一面。他说，你现在打开云吞幸运饼时，至少看不到广告。他表示，他们接到很多这样的建议。