水果养生要均衡中医宜搭配体质(图)

 

代人普遍蔬果摄取不足，但有些人为了养生，甚至美容的缘故，愿意猛吃水果。好莱坞知名营养师金柏莉史奈德（Kimberly Snyder）的新书披露了她帮明星们设计的美容餐，其中“一天一香蕉、眼袋远离我（A banana a day keeps the eye bags away.）”的香蕉消眼袋术，在网路上更是不少人流传、仿效。

依据体质选择 才不会吃错反伤身

每个人都适合一天一香蕉来消眼袋吗？医师表示，不管是以前的葡萄减肥、苹果减肥，或是最近的香蕉消眼袋等，利用水果养生、减肥与美容都应该均衡、适量。否则，像是肾脏功能有问题的人，多吃香蕉可能影响身体钾代谢，引发心脏问题。此外，依据体质不同，选择适合寒热属性水果食用，才不会吃错反伤身。

为什么香蕉可以消眼袋？史奈德的说法是，香蕉含有高钾，有助于体内水分的调节，因此可以消除眼睛下方的眼袋。依据我国卫生署资料，每百公克香蕉约有290毫克钾，跟奇异果差不多，在水果里，含钾量比香蕉高的还有释迦、桃子、榴梿、美浓瓜等。

是不是吃释迦等这些水果会更有效呢？台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦不以为然。她表示，即使香蕉确实含有钾，但如果女明星真因为一天一香蕉而发现眼袋消失了，那应该是整体饮食调整的结果，不会单纯只靠一根香蕉。高钾饮食确实有降血压的作用，但高钾要源自多样化的蔬果，均衡适量，而不是单一来源。

皮肤科医师赵昭明指出，眼袋有多种可能形成原因，包括脂肪堆积、老化松弛等，并非都是水肿。水肿型眼袋通常早上比较明显，用手推可移动，用手电筒照比较透明，若是水肿型眼袋，常见原因是盐吃太多、代谢不好或是循环不好，这种情况下，饮食减盐，配合局部按摩，可能比吃香蕉更有效。否则每天额外多一根香蕉，热量不可小觑。

很多人误以为水果吃多无伤，但从中医的观点，体质与水果也要搭配吃。例如，一般人盛传可以用来利尿、消水肿的西瓜对于手脚冰冷的女生未必适合。

中医师吴明珠指出，西瓜偏寒凉，如果体质比较虚寒，脾胃比较差，例如容易拉肚子，或是年纪不大就已经有频尿、夜尿等问题，不仅不适合在晚上吃西瓜，而是白天也不建议多吃。与西瓜同属寒凉还包括哈密瓜也一样，多吃可能会腹泻。

西瓜偏寒凉 体质虚寒不宜多吃

寒性体质避免吃太多寒凉水果，如果真要吃，差不多吃一份，例如西瓜一份大约是一片，香蕉一份大约是半根，奇异果一份是1.5个，梨子拳头大小一个。

热性体质的人，经常红光满面、怕热、容易出汗等，则燥热的水果不要超过一份，像是荔枝一份大约5个、龙眼约莫10个、樱桃大约9颗。