黄瓜舂洋芋(图)

2013-04-15 14:30

材料：小洋芋200克，黄瓜一根，盐、味精、蒜、香菜、小红椒适量，姜少量。

做法：

1.小洋芋洗净泥沙，放水里煮熟。

2.煮熟的洋芋剥去外皮备用。

3.香菜洗净切段，小红椒切段、蒜去皮，姜一片备用。（姜多了有苦味，要少放）

4.黄瓜去皮，用刀背拍散切段备用。

5.石臼里放入适量盐和味精放入小红椒舂烂，再放入蒜和姜舂烂成泥。

6.放入洋芋舂烂成泥。

7.放入黄瓜舂拌均匀。

8.放入香菜段舂拌均匀即可。