水果皮、烂菜叶、吃剩的饭菜和油汤，这些“餐厨垃圾”又脏又臭、又黏又油，如果不及时倒掉，用不了一下午的时间就发出恶臭，滋生蝇虫，几乎每个家庭都被它们烦扰着。不过，几名北京四中的高一学生找到了一种对付垃圾的妙招。“一个水桶加上一瓶EM菌液，就能把餐厨垃圾变成有机肥料，整个过程绝对没臭味儿。”组长王乔伊自信地对记者说，她已在家做了半年试验，非常成功，目前正在试图为学校的食堂设计一批装置，使食堂的餐厨垃圾就地变废为宝。
环保卫士
昨天下午，记者带着好奇心来到王乔伊家，她的“小发明”就放在厨房里。一个再简单不过的水桶，用保鲜膜密封着，掀开保鲜膜便见到水桶里装着一堆长着白毛的垃圾，但闻不到丝毫臭味儿。“这是我3天前放进去的，垃圾上洒了EM菌液，就是一些有益微生物，它们正在消化垃圾，再过几天就能产生有机肥料了。”王乔伊梳着娃娃头，戴着一副黑边眼镜，给文静的外表上增添了几分严谨。
王乔伊学习成绩优异，可是在父母眼里，“环保小卫士”的称号更适合她。“她出门随身带餐具，绝不用一次性筷子。在家里，她处处节约用水，洗菜、洗衣服的水都要留下来拖地或冲厕所，就连洗澡时脚下也要放个大盆接水。每次去公共场所看完演出，她都要留下来捡饮料瓶、塑料袋等垃圾，一捡就是一个多小时。”王乔伊的妈妈自豪而又有些心疼地说。
餐厨垃圾变肥料 我能吗？
2007年，王乔伊随父母到日本旅行，她目睹了日本人对垃圾的高效利用，感触很深，从此便对垃圾产生了浓厚的“兴趣”。去年暑假，她在上海世博会台北馆看到了从1996年就开始实行的“垃圾不落地”行动，就是将垃圾就地堆肥而不是送到垃圾场。作为北京市民，王乔伊急切地想为北京的垃圾处理贡献些力量。“北京每天产生1.84万吨的垃圾，其中厨余垃圾占到了三四成。对于家庭或食堂等餐厨垃圾集中且不需太多分类的地方，如果能把垃圾就地变成肥料那该多好呀。人们不必再忍受恶臭，还能省下垃圾运输费用，产生的肥料还可以为花草和农作物提供营养，真是一举多得的好事儿。”
菌液“消化”垃圾成功了
去年9月，王乔伊进入北京四中学习，她和几位同学组成了餐厨垃圾处理环保小组，作为负责人的王乔伊负责先期探索餐厨垃圾治理方案。为此，王乔伊想尽了办法。去年寒假，王乔伊前往美国崇德中学进行交流时发现，这所学校已有成熟的餐厨垃圾处理技术，即加入木屑等吸水材料后，再加热分解垃圾，可是，这对设备、温度控制的要求很高，作为学生很难操作。回国后，王乔伊又查阅了大量资料，最终决定使用环保无污染的微生物分解法，即用EM菌液消化垃圾。
EM技术是将多种有益微生物通过独特的发酵技术有机地整合在一起，其中各微生物在增殖过程中互生共长，形成一个功能强大的整体，发挥有益分解、抗氧化等作用。在垃圾上喷洒EM菌液，可以加速垃圾的发酵分解，抑制腐败细菌的生长，减少臭气排放量。
了解了EM消化垃圾的原理后，王乔伊开始在家做试验：多少垃圾需要多少EM菌液、需要多长时间发酵、需要怎样的温度和湿度、整个过程会不会产生毒害气体或液体。遇到困难时，王乔伊不仅向学校老师请教，还通过网络找到了一些环保、能源公司，通过邮件向公司技术人员寻求答案，最终获得了很多支持。
现在，王乔伊和同学们已经为学校食堂设计出了餐厨垃圾处理器的图纸。“今年暑假，我们要去几家专业公司参观学习，争取做出处理器的样品。我们还要把肥料送到有关部门检验，看看能否达到有机肥料标准。如果达标了，我们就可以把肥料卖到附近的公园或郊区的有机农场，所得的收益可以继续支持我们做环保工作。”虽然要做的事儿还很多，可是，王乔伊和同学们都充满了激情，因为他们已经向成功迈进了一大步。
