内地养殖业滥用抗生素严重

2011-04-20 11:53

香港《明报》报导，中国内地养殖业者滥用抗生素的情况十分严重，每年有近十吨的各种抗生素药品被喂给动物及鱼类食用。专家指出，残留过量药物的肉类一旦被吃進人体，可能培养出抗药性强大的「超级细菌」。滥用抗生素，人们将面临无药可用的困境。

这个月17号香港《明报》报导，《中国经营报》引述卫生部全国细菌耐药监测网负责人肖永红教授的话指出，内地每年生产抗生素约21万吨，除了3万吨出口外，其中9.7万吨用于动物养殖业。以养殖鱼业为例，渔户为了提高利润，养殖的密度很大，水体污染严重，造成鱼群容易生病，因此部分渔户以喂养抗生素药物的方式，保证鱼只可以在污染严重的水中存活，再卖给经销商。

不要以为吃了不会马上死人这事情就不严重。钟南山院士也说过：过量服用抗生素的后果非常严重！也担任浙江大学附属第一医院传染病实验室教授的肖永红指出，瘦肉精只会害到「一拨人」，滥用抗生素将危害到全人类。

过量服用抗生素的动物虽不会立即死亡，但可能产生抗药性强大的「超级细菌」。如果残留药物的肉类被吃進人体，也可能使人体感染的病菌产生抗药性。即使没被人类食用，动物本身也可能产生超级细菌，通过食物链和自然环境传播，最后传染给人类。

不过，肖永红还表示，他们的调查工作非常困难，有些数据因为牵扯到不同部委们的隐私或机密，他们根本就不愿意对研究者公开。

一位养殖业者万先生不经意的一句话，让媒体记者大吃一惊。他说：动物养殖中抗生素的添加远比瘦肉精多，动物吃最多的还是抗生素，卖抗生素的药厂很多，没人管。

一名肉类加工企业的老总私下也告诉媒体，他说，海产品可能还好一些，淡水鱼肉制品的污染恐怕更严重，因为淡水鱼的养殖密度超过自然环境几十倍。他笑说：如果感冒了，吃什么抗生素？吃几只螃蟹就够了。有业内人士估计，内地可能已有超过八成的淡水养殖水场遭到污染，其中又以抗生素药物的污染最为严重。

报导指出，国家食品药品管理局统计显示，中国每年人均使用抗生素138克，是美国的10倍。但动物吃進去的抗生素远比人类多更多。不过肖永红坦言，当时调研的21万吨抗生素，是2006的年产量。北京科美东亚生技公司执行长应希堂估计：何止20万吨？现在中国的抗生素恐怕是年产40万吨了。”

肖永红指出：滥用抗生素，人们将面临无药可用的困境。北京华安麦科生技公司副总路晟也认为，如果经常食用抗生素，会在人体内不断残留。当超过一定限度后，所有的药都有可能对人体病毒无效。