亚洲夜市费城华埠拟引进(图)

2010-11-03 21:45

费城华埠有意引进夜市文化。图为费城华埠今年7月庆祝美国国庆暨建埠140周年。

中国、香港、台湾和亚洲其它地方，入夜之后经常出现商贩群集、人声鼎沸的夜市，民众在此闲散逛街和享受各种美食。费城华埠现在打算把这种亚洲风情引进当地。

费城华埠发展会(PCDC)执行主任陈国贤说：「这是道地的亚洲风貌，而我们准备让大家尝试这种滋味。」

费城询问报报导，在亚洲各地的夜市，可以买到衣饰、玩具、日用品、零件等各种东西。不过，不管任何地方的夜市都有一个最重要的共同特色：物美价廉的各地小吃。

PCDC商务及经济发展主任黄乐生说：「我们希望在华埠复制这种风味。」这项计划希望吸引更多游客到华埠，为当地带来活泼的夜生活，并为年轻人提供新鲜去处，也让老年人重温故乡风情。

PCDC希望在明年夏天开办华埠夜市，不过现在一切都还不确定。有个问题就是寻找夜市地点。华埠的开放空间很少，因此封闭一条街段让摊贩进驻或许是最简单的办法。

但是，这会造成另一个困难：要在华埠封闭一条街，每次必须付给市政府大约3000元。餐馆要在路边摆摊卖食物，也得花钱申请特别许可。

陈国贤说：「我们希望强调夜市制造经济机会的潜力。」例如，食品摊贩可能藉此扩大业务，甚至从摆摊子变成餐车，或从餐车变成正式餐馆。

夜市也能让艺术家有地方出售作品，华埠新设的乐器行也或许能提供二胡表演，为夜市增添中国气息。

美国其它城市的华埠也曾试图引进夜市，可是成效不一。旧金山华埠在停办三年后，今年恢复夏季夜市，使唐人街花园角广场成为熙来攘往的购物区。

洛杉矶华埠有定期的农夫市场。纽约也打算在今冬成立夜市，希望赶在农历新年前推出。

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