一个冬天杀万只 血腥广东吃猫实录

红焖猫”、“龙虎斗”，广东地区吃猫肉的习惯，在大陆有着两极的评价。中国第一部调查猫肉产业链的纪录片“三花”，日前在北京一项独立电影展会上播放。保育人士的控诉、警察的袖手、业者的坦然和待宰猫儿眼神里流出的哀戚，交织、翻搅出一个血腥的争议话题。

这部纪录片由中国著名艺术家艾未未的工作室制作，片子从二○○九年二月，上海一群爱猫人士在高速公路上拦截一部满载猫儿的卡车开始。两、三百只猫，一群群被关在低矮的木头笼子里，卡车司机正准备把猫载到南方，卖给餐厅业者。

据估计，广州地区一个冬天，要吃掉一万多只猫。既然没有正规饲养场，这些猫从那里来？在片子里，爱猫护猫的闵阿姨给了答案：昼伏夜出的“猫贩子”，用麻雀当诱饵，把路上的猫引进笼子里，铁笼的门关上的力道之大，经常能让猫的尾巴去掉半截。

接下来，“不管是用铁锤击杀、用脚踩死，或者是在树上吊死，它们那个眼神，你看到都心软”，只好用布蒙着猫的头，才杀得下手。

“解救一车猫有什么用？只要吃猫的需求还在，就会有人去抓猫。”一位猫贩子对拍摄人员这样说。因此，纪录片中，也访问了两位食客。

“猫、狗还有果子狸等野味，外省吃不到，请朋友吃，很有面子。”两位食客对着镜头侃侃而谈。但是，他们也说，未来如果禁止，餐厅不卖了，吃不到也就不吃了，“但现在，吃猫、狗，就跟吃碗饭一样。”

在大陆，偷猫贩猫是暴利行业，猫贩子用一只二元人民币的代价向第一线抓猫者收购，然后以一斤七、八元的价格卖给餐厅，一只猫约两到三斤。在餐厅，一道水煮活猫的价格是两百元。产业链的头尾，价差超过三倍。

保育人士跟踪、拦截、举发猫贩子的行为，被部分警察视为眼中钉，一位警察坦白说：“我们上级指示了，不惜一切代价对付你们。”

虽然大陆官方开始研议“反虐待动物法”，但草案中仍然保留了给各省、市政府，依民俗决定是否允许吃猫、狗的权力。这让一位保育人士，心碎地对着镜头控诉：“究竟是一种什么样的心理素质，才能让他们咽得下这种食物？”