西班牙华人 蔬菜水果店如火如荼

2010-08-28 23:59

据西班牙《欧华报》报道，现在华人圈新兴起一股开蔬菜水果店的热潮，报章上针对此类员工的招聘启事也越来越多。按常人理解，蔬菜水果店工人无外乎是搬货、理货外加卖菜、管理CAJA……其实不然，有一些蔬菜水果店的工人，还肩负着“外卖”的工作，而这些工作实际上就是老板为招徕消费者而推出的免费送货上门服务。

没有小费的“外卖工”

现在，旅西华人越来越热衷于开蔬菜水果店，原因无外乎有二：第一、进货成本低、利润高；第二、经营时间短。在LAVAPIES区数家华人蔬菜水果店，生意兴旺，有时甚至会出现排队等候的现象。

一店主：“蔬菜水果的利润一半以上，只要吃得起苦肯定能赚钱。”在蔬菜水果店周围，那些垃圾箱总是满满的，已经腐烂的蔬菜和水果堆得像小山一样，一位从旁边店铺拉着手推车出来的华人正在将那些卖不掉的果蔬扔进去，记者问他，是不是每天都要做这么繁重的工作？谁知道，对方却答道：“这是最轻松的了。我一会还得去送‘外卖’。”

这个蔬菜水果店的外卖工姓赵，辽宁丹东人，来西近五年，持有两年居留。小赵告诉记者，他有一段时间没做工，又赶上明年3月份要换居留，怕保险时间不够，才出来找活的。正赶上这家蔬菜水果店给上全保，就准备在这里干到明年，待换出来五年长期居留后就辞职。

谈到“外卖”时，小赵叹了口气说道：“本以为这份工作会比厨房简单、轻松，可不入门不知道，蔬菜水果店里的学问也不少，照样累得要命。”

小赵告诉记者，七月初，他早上五点半就要起床，然后和老板一起到北部郊区的大批发市场进货，折腾两个来小时之后回到店里，休息一下就开始理货。九点开门营业，此时此刻就有大批的老外进入选购。

“因为很多老年人来买蔬菜水果，但拿不动那么多，我就得挨家挨户给送过去，整个‘外卖工’，累不说，关键是没小费啊！”小赵无奈道，“尤其是住在周围的居民，看着华人的货便宜，又好说话，就都来了，最后还是乐了老板，苦了工人！可和人家真正的外卖工比起来，我们可是一点小费都没有，可以说，这个工作就是免费送货上门。”

由于不像中餐馆外卖工有摩托车可用，也不是送餐盒那么轻便，华人蔬菜水果店的免费送货上门成了纯粹的体力活。这个活确实比餐馆的外卖工更累，但赚钱少，让小赵坚持留下来的原因是：“上班时间短，而且是全保。”

“外卖”的花样还真不少

其实，像小赵这样的蔬菜水果店“外卖工”现在为数不少，只不过华人社会一直将他们归为理货员。比较而言，中餐馆外卖工顶多是在厨房帮着装装袋子，然后开着小摩托兜风一样的出去送餐拿小费了，而蔬菜水果店的“外卖工”是搬货、理货、送货三位一体的。这就着实让人吃不消了。

一位在北部郊区做蔬菜水果店工作的华人曾经在一天之内做了“200公斤的外卖”，当时以为是天方夜谭，但了解之后发现，蔬菜水果店的外卖花样还真不少。

“你知道从北部老外农场现挖出来的土豆多少钱一公斤吗？”蔬菜水果店工人老林笑着问记者。记者当然不清楚，老林伸出右手晃了晃：“五欧元一百公斤！”在北部一些郊区，由于社区功能并不完善，很多居民居家生活购物受到限制，部分华人看到这样的商机，便在一些新区开设蔬菜水果店，见缝插针地经营着蔬菜水果，收益很好。当经营能力逐渐扩大之后，老板们不再满足于街坊邻居这些固定的消费人群，开始拓展市场份额，将周围一些西班牙人餐馆也编入客户群内。

在靠近CORMENAL VIEJO附近的一处新区有几家老外餐馆，原来是从西班牙人的蔬菜水果批发站叫货的，但是价格比华人蔬菜水果店贵，于是，他们将目光转向华人店。而华人老板们是哪怕赚头不大，也不会放过任何客户。这样一来，那些在华人蔬菜水果店打工的人不仅要给普通居民送货，还要担负起给附近餐馆配送的工作。好在这个工作老板是给配车的。老林现在就主要负责这个业务，“200公斤外卖”也是针对这类餐馆的。这个华人蔬菜水果店老板的利润可见一斑。

一般华人蔬菜水果店都开在狭小的街道上，给员工开车送果蔬增加难度，老林每到一处先要找停车位，然后将一箱箱的菜搬下来，再用手推车推进去。老外的餐馆要求多，老林每次都要将这些货弄到库房，然后放好才算完。虽然比给居民送货还累，但基本上叫货的商家都会给点小费，这让老林的心里能舒坦一些。