豆泥酱大战即将爆发 以国村民挑战金氏纪录（图）

2010-01-06 18:14 作者:译者：中央社王黛丽

 

以色列境内一座阿拉伯人村庄，计划作出世界最大盘豆泥酱，刷新黎巴嫩先前创下的金氏世界纪录，这场以黎大战眼看一触即发。豆泥酱（hummus）是煽动全中东人味蕾口感的沾酱。

近耶路撒冷的阿布古实村庄（Abu Gosh），居民周五（7日）将捣4000公斤的鹰嘴豆（chickpea）、芝麻糊、橄榄油、柠檬汁和大蒜，来作这盘超大盘的豆泥酱。

这比去10月以色列邻国黎巴嫩大厨创下的金氏世界纪录还大上一倍；黎巴嫩是以色列长久以来的政治宿敌、也是烹饪上的竞争对手。

廉价、营养又美味的豆泥酱，是中东各层级最普食的沾酱，不论贫贱富贵、不论是穆斯林、犹太人或基督徒、也不论是以色列人还是巴勒斯坦人，都深爱这道美食。