有毒食品：兽药泡豆芽（williamhill官网 ）

2009-12-23 10:21

残破的浴缸也是生豆芽的工具(网路图片)

近日，黑龙江省，哈市有名的“豆芽村”——黎明乡，大房身屯大量生产“用药水泡出来的毒豆芽”。该村的黑作坊主用石灰粉刷洗豆芽桶，用治疗男女泌尿系统的消炎药和兽药泡绿豆，用“无根剂”去根须。这样的有毒豆芽每天至少有数万斤流入市场，上了冰城百姓的餐桌。

据黑龙江晨报报道，在一家姓赵的夫妻豆芽作坊内停放着小货车，车厢内的苫布上散落着一些残留的豆芽。这些豆芽能有十余厘米长，白亮而且没有根须。这里一天能生100多斤的豆子，发出来的2000斤的豆芽，都送往仓买、小农贸市场等。

女作坊主说，豆芽用了无根须，“放一星期都不坏”。在这对夫妻所住的屋子里堆着几十袋子绿豆，隔壁就是生豆芽的“生产车间 ”，一进屋一股湿气扑面而来，屋子内放着十多个一米多高的大塑料桶，还有两个有些残破的浴缸，里面装满了热水，十几个大塑料桶内正泡着正在生长的豆芽。

走进该村另一家比较大的豆芽作坊，主人叫刘三，这里每天早晨能拉出两货车豆芽，每车大概3000斤，送往哈市各大农贸市场和水煮鱼、过桥米线等饭店。

消炎药和兽药当防腐剂泡豆

刘三的作坊内几个大塑料盆里正泡着绿豆，大盆旁边散乱的放着一些药品。一个大盒子上面写着“甲磺酸培氟沙星”，闻起来有些刺鼻，盒子上印有国药准字字样。

另一个标示着“中源恒治”的桶里则放着6袋药品，药品包装上清晰的标示为“兽用”。功能用途里写着适用于“畜禽的败血症及消化道、呼吸道和局部感染等症状”，是一种给鸡、鸭、鹅、鸽服用的兽药。这一大桶兽药已经用去了一大半。

刘三在接受工商人员调查时表示，这些药都是用来泡豆子的，防止豆子腐烂。刘三的妻子称，一大盒甲磺酸培氟沙星是40元钱，能泡几千斤豆子。室内还有一个塑料袋里装着白色的粉末，刘三说这是白灰，是用来刷洗泡豆芽的盆和桶的。

大房身是哈市有名的“豆芽村”，这个屯有十五、六家生豆芽的黑作坊，“生豆芽的方法都一样”，除刘三和另一家比较大的作坊每天生产一万斤豆芽外，其他13家作坊每家按1000斤计算，大房身屯每天至少生产出数万斤毒豆芽流入市场。

泡豆芽的大盆边放着成桶的消炎药和兽药(网路图片)

吃毒豆芽相当于吃三种“慢性毒药”

作坊主普遍用来泡豆子的药品之一“甲磺酸培氟沙星”是一种消炎药，适用于由敏感菌引起的泌尿生殖系统感染、呼吸道感染等，可能引起包括腹部疼痛、腹泻、恶心或呕吐等不良反应。该药可能引起未成年动物关节病变，故孕妇禁用，也不宜用于18岁以下的小儿及青少年。

哈尔滨市一兽药研究机构介绍，兽药“中源恒治”在临床实验时是用动物做临床实验，由于动物和人的生理机能不同，对动物没有副作用不代表对人体是安全的，而且兽药的生产工艺和卫生标准要远低于人体用药的卫生标准，人服用兽药极可能会出现种种事故，甚至危及生命。

食品营养学专家介绍，无根剂是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌、致畸形的作用。超量摄入激素类药品后，会使儿童发育早熟、女性生理发生改变、老年人骨质疏松等等。即使有些危害不会在短时间内出现，但是长久沉积必然会给健康带来不利影响。

成袋的豆芽堆在屋子的一角(网路图片)