最适合和粽子一起吃的食物(图)

麦芽水：

麦芽一般是指发芽的大麦，它富含淀粉酶、转化糖酶、维生素B、脂肪、磷脂、糊精、麦芽糖、葡萄糖等营养成分。因其含含大量淀粉酶酶，所以有助消化作用，特别适合于消化淀粉类食物。中药中有名的焦三仙，是助消化、的常用药对，麦芽即是其中的"一仙"。中药中的消食健脾药各有特点，有的消淀粉类食物，有的消油腻肉食，麦芽就是专于消淀粉类食物的上品。因此吃粽子时喝些麦芽水，有助于消化。

山楂：

又叫"山里红"、"胭脂果"。它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱。山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。同麦芽一样，山楂也是焦三仙其中的"一仙"。专于消肉食积滞的上品。吃肉粽子时如果吃些山楂，有助于脂肪的消化。因此山楂是最适合和肉粽子一起吃的食物。

此外，需要注意的是从健康角度来说有几种人是不适宜吃粽子的。

1：心血管病患者。

粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻食品。患有高血压.高血脂.冠心病的人吃多了可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

2：胃肠道病患者。

粽子蒸熟后会释放一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子的糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠的负担。

3：患胃及十二脂肠溃疡病人。

若贪吃粽子，很可能造成溃疡穿孔.出血使病情加重。

4：糖尿病患者。

粽子常有含糖量很高的红枣.豆沙等，吃时通常还要加糖拌和，如果不加节制，就会损害胰腺功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷.中毒抢救不及时还有生命危险。

5：老人和儿童。

粽子多用糯米制成，黏性大，老人个儿童过量进食极益造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

而对于普通人群来说，吃粽子也不能随心所欲，尤其忌讳在吃完粽子后进食冰镇啤酒、冰饮料、冰激凌等冰冷食物，否则很容易引起肠胃道疾病，如恶心、呕吐、急性胃肠炎等。