给小费不是小事情

2009-04-12 21:12 我虽没有在餐馆打过工，没有什么亲身经历，但这种事我亲耳所闻、亲眼所见的实在不少。

印度人也好、韩国人也好给不给小费咱说不着，只能说说自己的同胞。那我们中国人为什么舍得吃饭不舍得给小费呢？我想了这半天，就说说自己吧。

解刨一下自己给小费的历史，倒也真有一个过程。出国前，出去吃饭大多是公款消费，所以只管吃。国内也没有付小费这么一说，所以，这习惯就没养成。刚来美国时，觉得美国的饭并不太贵，可吃完了以后，把小费和税加上以后就多了，所以给小费的时候就大方不起来。我每次吃完饭心里都会禁不住嘀咕几句"这乱七八糟的一加还真不少。"可随着我对美国餐馆行业的了解，我的观念慢慢地转变过来了。

我有好几个朋友都在餐馆打过工，他们都说，去餐馆吃饭，给小费最多的就是白人，给的最少的是中国人和印度人。所以，一个朋友刚到餐馆打工时，领班总是分配她去招待中国人和印度人，而那些付小费多的顾客早就叫那些老服务员抢走了。我还认识一个自助餐餐馆的老板，人很不错。她告诉了我许多餐馆的事情：有的印度人一家五六个人吃饭，才给两块钱的小费；有的拉丁裔的客人吃完饭后要喝饮料，服务生去拿饮料的功夫，客人没付钱跑了，服务生没有看住台，老板就要从她的小费里把客人的饭钱扣除。有一次，我去她的餐馆吃饭，亲眼见到，六七个膘肥体壮的男男女女的客人，其中一个因为吃得太多，刚一站起来，就哇哇地吐了一地，然后扬长而去。。。

小费是服务生的唯一收入，他给你服务，你就应该付给他足够的小费，你少付了小费，你就是剥削了他们的劳动，就是变相地抢了他们的钱，那可是他们的养家糊口的钱。

我老公一个同学刚来美国读书时也在一个餐馆打过工。后来他有了钱以后，付小费的时候总是很大方。因为他知道这是对弱势群体的帮助，是对为你服务的人的尊重，每到圣诞节，他会准备一大堆礼物送给那些邮差、收垃圾的、扫雪的、孩子的校车司机等等。

知道了这些，我再付小费的时候就不再小气了。吃完饭，我会让孩子去算算该给多少小费。然后再多放上几块钱，或者让孩子把钱放到账单夹里。多付几块钱的小费，服务员也很高兴，每次对我们都特别客气和周到。

付小费不是小事，少付小费也不会省下多少钱。小费是为你服务的服务员的钱，你不该把它拿走。