忙碌上班族 你该怎么吃？
一大早，在乌烟瘴气的车阵中、拥挤的公车上，尚未开始忙碌的一天，你已经觉得累了吗？经济不景气，还有工作的上班族们比以往更加用心于事业上，且更加小心花费，常为了省钱，胡乱吃个面包、一碗羹面，即当一餐，却忽略了"健康存款"在无形中，已出现"负成长"。等到脸色暗沉、身体不适到医院报到时，才猛然一惊，发现自己有多么忽视健康，但已后悔莫及。
在此有几个易达成原则供大家遵循，只要多注意，便能达到照顾自己的目的。
早餐千万不可省
大多数男性没吃早餐的理由是来不及吃，女性则常为了要减重不吃，不过，不论是何种理由，不吃早餐可是会造成很多健康上的问题。
因为肠胃经过一整晚没有食物，但胃酸仍持续分泌，若迟迟不吃早餐，会造成肠胃不适，甚至使有溃疡病史的人更加重病情。不吃早餐会使血糖值持续偏低，影响脑部思考、创作，造成工作表现不佳，更是得不偿失。
即使有吃早餐，上班族常是在早餐店选择一个汉堡，配一杯奶茶，或烧饼、油条配一杯含糖甜豆浆，却忽略了在煎汉堡肉、炸油条的制程中，吃进很多油脂；奶茶中所添加的奶精常是由椰子油加工而来，无形中，摄取的油脂量更是超乎想像。
建议大家可在汉堡中，夹大量生菜、小黄瓜，减少美乃滋用量，及煎汉堡肉改成烤或卤肉片。另外，喝不加砂糖、奶球的红茶，或改喝低脂牛奶，便可享有一顿健康无负担的早餐。
天天5蔬果
上班族的中餐常以一碗面、一个便当解决，以致蔬果摄取量严重不够，再加上上班族们多半坐在办公室内，活动量均属轻度，男性朋友们常变成大肚男，女性朋友则常受便秘之苦。其实天天5蔬果便可解决腰围过粗及解便不顺的问题，天天5蔬果即是一天内需摄取3份蔬菜及两份水果。
食用一份蔬菜量等于任何蔬菜一百公克（约装满小碟子的量）；一份水果量则等于任何水果约一个拳头大小（如一颗柳丁、一颗小五爪苹果、13颗葡萄、两个莲雾、一颗半的奇异果等），如此可获得足够纤维质及维生素，增加饱足感，不会肚子饿。
常有上班族自认吃综合维他命，便可不用再天天5蔬果，其实这样的观念并不正确，因为天然蔬果中，除了含有综合维他命里所含的维生素外，另含有可抗老化及抗氧化的微量元素。同时以经济观点来说，一瓶瓶的综合维他命远比天然蔬果贵上许多，还是天然的食物最好！
每天辛苦工作的上班族们，或许现在为自己为家庭打拚，无暇关心自己的健康，其实花点时间思考一下自己一整天到底吃了些什么？或许短时间内，无法察觉有何差别，但经过一年、10年后，当被别人惊呼说："哇！你看起来气色真好！""哇！你的健检报告没有红字耶！"这时你会发现每天注意自己的饮食，可让健康存款积沙成塔，拥有别人无法夺去的财富。（作者为营养师）
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