食谱：日式可乐饼

2008-11-29 07:11

马铃薯500g、绞肉100g、玉米、蛋汁2颗、面粉1盘、面包粉1盘
沾酱：
美乃滋、柴鱼粉1小匙、酱油1小匙

制作方法:

1. 洋葱切丁，备用。

2.马铃薯去皮切片蒸熟，备用。

3.取一深炒锅，下作法1、绞肉炒至出油，下玉米粒炒软后，盛出至水晶碗中，加入作法1马铃薯、盐巴一起拌成泥，备用。

4.将做法3捏成圆扁状，依序沾裹面粉、蛋汁、面包粉，下160度 油锅，炸3分钟至金黄，捞出滤油摆盘，备用。

5.取一水晶碗，下沾酱料调匀，淋上做法4即可。