一年之季在于春

2008-03-01 16:29 作者:齐名

春回大地，万物欣欣向荣，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，乍暖还寒，气候不稳，也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节。中医药学认为人以天地之气生，四时之法成，故养生必须顺应自然，可收事半功倍之效。

多食甘味食品

唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中指出：春天饮食应「省酸增甘，以养脾气」。

中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，易发肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。酸味入肝，其性收敛，多吃不仅有害春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，伤害脾胃。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。

相反的，甘味食物（例如：大米、小米、糯米、大枣、山药、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等）口感甜、可补益脾胃，常吃可提高人体免疫力。

少吃寒性食品

寒性食品（例如：黄瓜、冬瓜、绿豆芽等）会阻碍春天体内阳气的生发，而大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物，则能起到祛阴散寒的作用，春季不妨多加食用。

忌服发物

春天是百花盛开的季节，空气中弥漫着大量的花粉，容易引起过敏性疾病患者发病。倘若本身有过敏体质或慢性疾病，春天一定要忌口，忌服「发物」，例如：虾、蟹、咸菜等食物，以免使旧疾反复发作。

春季食补

春季食补选择一般性调补食品为宜，如：鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等，不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。不能一味使用温热补品，以免春季气温上升，加重身体内热，损伤到人体正气。但对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如：西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。

胆结石和肝炎患者，春天在饮食上除了要注意遵循「省酸增甘」和「养阳」的原则外，还应少吃油腻食物，以防肝胆疾病复发；常被咽喉疼痛、口臭、便秘等「上火」的症状困扰的人，可多吃点养阴润燥的食物，如：蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，具有一定的缓解作用。

情志调养和谐

《素问‧四气调神大论》中描述：春天季节三个月里，是大自然万物复苏生长的季节。人们应夜卧早起，在户外、绿地散步，舒缓形体，做各种拳脚体操活动等，以舒畅情志。

中医学认为「正气存内，邪不可干」，七情五志若无偏差，虽有「外邪侵犯」，疾病仍难以发生。正气充足，各脏腑的功能正常，阴阳协调，抗病力就强；反之如正气不足，脏腑虚弱，抗病力差，外邪乘虚而入，导致阴阳失调，发生疾病，此谓「邪之所凑，其气必虚」，因此更需要情志调养和谐，以维人体健康。