厉害的咸柠檬
重感冒的人 , 可请注意啰 !

2008-02-26 01:14

有病治病，没病强身。来看看，来瞧瞧唷。 话说笔者我从小气管就非常敏感， 所以一吹风，被烟熏或是小哭一下就会咳咳咳。 感冒就别提啦，那个咳起来简直连肺都要出来了。 去年一个寒流就把我整惨了，咳到老板都请我回家休养。

第二天，我的越南同事带了一瓶古古怪怪的水果罐头给我，叫咸柠檬。 同事用 1 tablespoon 的咸柠檬加上 4 tablespoon 的蜂蜜在马克杯里。 冲入热水，就把咸柠檬戳得碎碎的要我喝完。 我半信半疑的咂了一咪咪。嗯好喝唷。结果喝了没几天，我居然停止咳嗽了。

同事咸柠檬加蜜是养喉咙的，她那瓶是泡了七年喽。当然，泡一年就可以用了啦，不过越久就越好啦（我不知道为虾咪）。 原来我喝了一瓶XO级的咸柠檬呢。

上个月老妹每个礼拜都感冒兼狂咳，我赶快翻出腌了一年多的咸柠檬给老妹治病。 顺便泡了杯给老妹的礼服制作者，冰茶小姐。 老妹喝了已后，声音听起来总算像人类了。

冰茶小姐则在第二天飞快向我跑来，要我传授那神奇咸柠檬的秘密。 原来她嗓子痛得一天都无法开口，喝完咸柠檬还可以唱女高音。 好吧，独乐乐，不如众乐乐。

如果妳有和我一样的烦恼，不妨也泡一瓶来试试呀。

做法很简单，找个带盖玻璃瓶 ，塞满洗干净的柠檬 (整粒不要切开 )，塞紧唷。 加上粉多 盐 ，再冲入热水 。水要盖过柠檬，盐要多到加了水程饱和状态。 写上日期，盖上一层胶膜，上紧盖子，放在阴凉处一年就成了。

记得多泡几瓶，否则你是永远无法吃到七年 XO级的咸柠檬。因为会有知情人来要，我在一个冬天就用了五粒（一大瓶也不过八、九粒）。哦，对了，放一个月后，你会发现柠檬越来越缩水。别担心，粉正常地。再给它十一个月，它费美给你看啦。

老妈有一次给她朋友的媳妇一粒咸柠檬，因为她怀孕又感冒。 好可怜，又不敢吃药，又怕baby 被咳出来。
还好? 妈难得想起我的好东西，就翻翻找找，偷偷挖了一粒给她吃。 最近我发现存货已经见底了，好吧，再泡两瓶。

小贴士：

过了第一个月，柠檬会开始缩水，原来塞的紧紧的一瓶会开始松动。 浮在上面的柠檬会泡不到盐水，而会干干黑黑的。 我在封瓶时做了层层保护，所以每两个礼拜，就把瓶子倒过来放。 这样持续两到三个月就可以了，因为原来看似干掉的柠檬开始吸取盐水， 慢慢膨涨起来。就不会因为碰不到水而变干瘪了。

如果你的瓶子不允许你倒过来放，那就常常摇晃瓶子或开盖用汤匙， 让浮在上面的柠檬换到下面。 每次要用，取一粒柠檬出来放到 zip袋。这样剩下瓶子里的还是干干净净的。