深圳黑心烧烤店 把死蚝当新鲜蚝变卖

2007-08-10 12:45 作者:记者卢健辉香港十日电 旅客在深圳吃烧生蚝要加倍小心。据报导，深圳当地一些黑心烧烤店罔顾客人健康，把变质死蚝当新鲜生蚝卖，有市民吃完后引发肠胃炎。专家呼吁，为避免产生胃肠疾病，应少光顾路边的烧烤摊。

深圳“晶报”报导，福田区八卦岭张先生日前到附近烧烤摊吃烧生蚝后，当晚剧烈肚痛，还不断冒冷汗。他前往医院检查时，医生估计张先生是吃了不洁食物引致肠胃炎。

据一名经营烧烤店已有三年的老板透露，有烧烤摊主专门从市场上购买八元人民币一斤的不新鲜去壳生蚝，然后找来用过的生蚝壳，冒充新鲜蚝出售。

管理东门市场的湖贝工商所职员说，生蚝对保鲜的要求非常高，要求温度在摄氏二十度下，而且一开壳就死。即使是没开壳的生蚝，加上冰块，一般也只能保鲜一到两天。

深圳近期每天温度都超过三十度，有街边烧烤摊为省成本，不可能用这种方法保鲜，加上露天摆放几小时，大部分生蚝都已经死掉变质，市民在烧烤摊很难吃到新鲜的生蚝。