蘑菇酱炒笋

夏天是盛产笋的季节，不但物质鲜美，而且含丰富的纤维质，有益维持窈窕身材，这里介绍一道简单的料理！

材料：

麻竹笋1/2条

红萝卜少许

蘑菇酱少许

糖自行斟酌

作法：

1.将麻竹笋切2～3公分长方薄片，用滚水川烫备用。

2.热油锅，将笋片加磨菇酱拌炒，加少许糖即可。

备注：也可用XO酱炒，口味很独特，请动手做做看！