降低血液胆固醇 九类食物有效

2007-07-11 05:28 要如何降低血液中的胆固醇还有三酸甘油脂，现在透过改变饮食，也能办到，医师表示，像是燕麦，洋葱还有苹果，跟植物性的油，总共有九种食物，都能有这样的效果。

捐血中心曾经发表过，现代人吃的太油，连捐出来的血，去年每个月有两千袋因此报废，想要降低血液中的胆固醇，还有三酸甘油脂，把握高纤蔬果的进食原则最重要。

所以有医师提出，早餐可以吃一碗燕麦粥，持续8星期就能让血中坏的胆固醇浓度降低10％。

中餐吃半碗豆类，晚餐再来三瓣大蒜，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，每天还要补充半个洋葱，最好生吃。

烹调改用橄榄油，每天吃一个酪梨或是苹果， 苹果有果胶。

每周吃二次清蒸鲑鱼，每星期喝一碗姜汤，红曲加在菜里，因为红曲也有抑制胆固醇的功用，医师表示，确切食用这九类食物，短期就能看出效果。