吃粽子注意 广东逾三成粽子不合格

2007-06-17 22:30 中国大陆广东省品质技术监督局近日抽查市面上卖的粽子发现，三成多的粽子不合格，其中有的大肠杆菌超标或酸价超标，还有的粽子违规添加了防腐剂。

香港“商报”报导，这次抽查最令人堪忧的是，有三批次的产品被查出菌落总数超标，其中上海国福龙凤食品公司广州分公司生产的龙凤牌金沙粽等，被查出大肠杆菌超标。

至于酸价，是含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，反映粽子的油脂氧化、水解酸败的程度，直接影响粽子的品质。深圳市沙都实业发展公司生产的咸肉粽，酸价超标。

还有一家企业生产的粽子被查出违规使用防腐剂--山梨酸。

报导说，广东省共有七十家生产粽子的企业，七成集中在肇庆地区。这次总共抽查了广东省内十二家企业生产的三十九批粽子，合格的二十七批，合格率为百分之六十九点二。