绞牛肉疑染大肠杆菌 美供应商扩大回收

2007-06-12 07:22 美国联合食品公司贩售的绞牛肉疑遭大肠杆菌污染，总部设在加州的联合食品已大举扩大回收行动，如今回收产品将包括五百七十万磅（二百五十九万公斤）新鲜和冷冻肉品。

美国农业部食品安全检疫处代理处长高德曼九日宣布，回收行动将包括保质期限为四月六日至二十日的产品。联合食品公司在美国西部十一州贩售这批肉品。

高德曼表示，由於早已超过保质期限，如今店铺内无任何这批可疑牛肉，但消费者家中可能仍留存部分这批牛肉。

美国西部各州於四月二十五日至五月十八日爆发大肠杆菌疫情，造成十四人罹病，被归咎於这批牛肉。全部病患均已痊愈。

联合食品於六日根据加州卫生厅提出的「非特定疑虑」，扩大回收行动，继起初回收七万五千磅绞牛肉，再回收三十七万镑（十六万七千八百三十公斤）肉品，该批绞牛肉的保质期限为四月二十九日至五月六日。

大肠杆菌是可能致命细菌之一，会引发腹绞痛和腹泻，且可能转成出血性腹泻。大肠菌有时会导致诸如肾衰竭等并发症。