不只多宝鱼 中国海参海蜇也“吃药”

此前不久，多宝鱼含禁药事件后，虽然中国大陆各地开始检查市场上的多宝鱼添加药物问题，北京也全面禁售多宝鱼，但是经过调查发，“嗑药”的不止多宝鱼，水产养殖厂里养出的水产品，很多都用了药。


据《法制晚报》报导，山东莱州位于胶东半岛西北部，水产养殖业十分发达，出产的多宝鱼、海参、扇贝、蟹、鲍鱼等远销全国各地。据调查发现，莱州一带的养殖区，违禁鱼类添加剂可以轻易买到，有业内人士表示，水产养殖厂里养出的水产品，多宝鱼、北美虾(白虾)、海参、海蜇，这些很多都用了药。香港食环署近期在抽检中发现，11个桂花鱼样本含孔雀石绿，已呼吁市民暂时停食桂花鱼。
莱州是多宝鱼的主产区之一，另一个主产区荣成也一样，这里的餐馆从来没卖过多宝鱼。金城镇一家海鲜餐馆老板娘说，我这儿开业五、六年了，从来没卖过多宝鱼，这儿也没人吃，刚引进时要200多块钱一斤，没什么人吃得起。后来养的人多了，用药的事儿也传出来了，大家又不敢吃了。和多宝鱼一样的，还有北美虾，从小就是在药水里泡大的。

位于莱州城港路街道的一家养殖北美虾私人养殖场的蒋老板也坦承自己也不吃这北美虾。他说，虾池内养殖的北美虾密度很高，而这种虾又很娇气，经常闹病，所以从它还是幼苗时，就要每天投两瓶甲醛到池子里。

蒋老板进一步说，除了用甲醛抗病，技术员还会经常用高锰酸钾消毒液刷洗养殖池，用药多少也没有严格的标准。他还说，“见效不快，下次就多加点呗。”

蒋老板一再强调，这不是禁用药，我们村附近的几家养殖场，不论是多宝鱼还是北美虾，都用甲醛，效果很好，价钱也便宜。

在金城镇，在一家养殖基地内，一名工作人员正往一个泡着200多只海参的盆内倒进一小勺白色粉末。经追问后，该人员说，放到盆里的是青霉素粉，因为这些海参的背上都花了，是感染了病菌，必须要消毒，不然传给其他的海参，那损失就惨重了。

据悉，用青霉素溶液浸泡两个小时后，病菌会被消灭，受感染的海参就会康复了。由于成本低，见效快，附件的海参养殖户都是使用青霉素、氯霉素来增加参苗、鱼苗的免疫力。

在莱州当地，要买到鱼用氯霉素、红霉素等药品并不困难，一位不愿透露姓名的添加剂销售店老板说，他过去也搞过水产养殖，“只要是大棚养的，就几乎没有不用药的”。

在莱州，很多渔民到了夏天都会下海打捞海蜇，将海蜇肉用白矾掺在盐里腌渍后再出售。业者说海蜇腌过后，皮变薄了，也香了，热炒凉拌都不错。业者说，也知道白矾是化工产品，人吃多了没好处，但是为了生意实在没办法，大家都这么用，如果有更好的办法，是不会这么干的。

南京农业大学水产系主任刘文斌副教授说，之所以被禁多年的孔雀石绿、呋喃类药品又在水产行业出现，主要是因为海洋水质受到污染，长期使用中成药或其他容许使用的药，也使水产品出现耐药性。如果回过头来再用那些多年不用的违禁药，取得的效果会更好，这是那些人的“老药新用”法。

此外，大多数的农民、渔民文化程度还不高，他们不知道在此次多宝鱼事件中，多个城市抽检的多宝鱼样本中，甲醛含量均已超标，他们更不知道，这些禁药具有致突变以及致癌作用。他们知道的是的“被药水泡大”的北美虾，已经卖出去多少斤了。