纽约最老的调酒师黄海山

2006-08-25 06:35 俗语说“行行出状元”在每一个行业都有出色人， 黄海山在纽约调酒这一行可以说是无人不认识，他的客人有玛丽莲梦露，茱迪嘉伦，约翰连侬等大明星， 亦有基辛格等著名的政客，8月22日艾冈金大饭店特别为黄海山举行了一个生日会， 庆祝他的90岁生日

在艾冈金大饭店为黄海山举行的生日会里，有众多的媒体参加，场面很热闹，黄海山忙碌的接受一个接一个的访问，90高龄岁的黄海山(Hoy Wong)自1948年开始调酒，迄今已近60年，纽约《每日新闻报》(Daily News)曾经以极大篇幅介绍了黄海山的职业生涯，并指出他可能是纽约市最老的调酒师。
被客人们昵称“海先生”(Mr. Hoy)的黄海山在香港出生。在1979年开始曼哈坦中城艾冈金大饭店(Algonquin Hotel)的蓝色酒吧服务，在这里， 他认识了众多的名人。
他在这酒店工作将近三十年，从来没有请过假，虽然酒店的东家换四次，可他一直受各东家的重用。 今天在他的九十岁生日，酒店的总经理比尔理斯代表酒店颁了给他一个嘉许状
黄海山在接受访问中说他记忆最深的其中一位客人是玛丽莲梦露，他还记得，玛丽莲梦露是在一个星期三，去吃午餐，她叫了一杯Beefeater martini， 以后的每一次她都是喝martini。
而作为一个成功的调酒师，最重要的是什么”
(访问)“一定要用心去听客人的需要， 记得他们的特点”