质量万里行：常喝免费茶可致肝肾中毒

饭店上茶免费茶3分钟后才沉淀

昨日中午，记者来到沙河口区西安路长兴市场附近的一家风味菜馆用餐。一名女服务员热情地捧来一壶茶水，并表示“茶水不收费，喝完了告诉一声，还可以添。”说完，服务员将茶水倒进小杯里。记者注意到，茶水进杯的同时，许多很细小的茶叶末漂浮在水面，淡黄色的茶水一阵浑浊。记者叫来另一名服务员，表示希望换一壶新茶，他端起记者的茶杯看了看，解释称“只是茶渣而已，不是油”，并拒绝更换新茶。记者看了看时间，直到3分钟以后，那些细小的茶渣才逐一沉到杯底，喝进嘴里，除了一丝淡淡的苦涩，这杯淡黄色的液体几乎已喝不出茶的味道。

记者相继来到八一路附近几家小餐馆，同样获得了茶水免费供应的服务。记者发现，这些饭店多数都是采用看不到茶叶浸泡情况的茶壶泡茶，但只要一揭开壶盖，就能发现内部几乎没有一片完整的茶叶，除了大量色泽暗淡的茶梗掺杂其中，茶壶嘴儿和盖上都结起了厚厚的一层茶垢。“免费赠茶主要是为了方便顾客，招揽一些回头客，里面的茶叶不可能太好，但也绝对不是劣质茶。”其中一家饭店的服务员对此解释，当记者问及茶叶的具体品种及来源，大多数服务员和店主不是是闭而不答，就是转身就走。

记者暗访开口就问是不是饭店用

垃圾茶究竟来自何方？昨日下午，记者扮成饭店老板走访了市内茶叶销售较为集中的长兴茶叶市场。

一位中年女茶商开口第一句话就问“是自己喝，还是饭店用？”，当得知是作免费赠与食客之用时，该妇女二话没说从展柜最边上抽出一个茶罐，打开盖子凑到记者跟前：“闻闻这茉莉花茶多香，饭店用这个就对了！6元钱一斤。”记者朝罐子里一看，黑乎乎的一片，一股浓郁的潮气夹杂着少许花香扑面而来。记者表示自己做的是小本生意，想买便宜一点的茶叶，中年妇女便拿出一种5元一斤的茶，称附近大多数饭店老板均是购买的这种廉价花茶，同时告诫记者：“一撮茶叶泡3次以上再倒掉，就算客流量再大，这一斤也够你用两月了……”记者随手抓出一撮，在约摸两克的花茶中，竟数出了20根茶叶梗，余下的一些破碎不堪的残叶中，还有不少类似干树叶的东西掺杂其中，放下茶叶，记者指尖粘上了灰尘。

“这样的茶该不会喝出什么毛病来吧？”，面对记者的质疑，女老板一再保证“绝对是好茶”。

茶商自曝垃圾茶是“三无”产品

随后，有三家以上的茶商主动向记者推荐茶叶，价格均在每斤5--8元不等。在包装这些茶叶的牛皮纸袋上，有的除了写着“精致茶叶”四个字外，有的则什么标注都没有。茶商们对此解释称，这类茶叶进货到店的时候都是用大麻袋包装的，但为了卖相美观和销售方便，茶商自己将其包成一斤一袋的简易包装，所以上面都没有生产厂家和品名。记者表示如果茶好的话打算长期并大批量购买，但必须得看到生产厂家和保质日期等保证，否则不敢购买。“原包装早就不知道搁哪了，再说了，这茶也不是你自己喝。”一名戴眼镜的男茶商小声地告诉记者，其实这些廉价的茶叶都是来自山东的几个茶场，那里专门有人负责收购，经正规茶叶晾干后筛选出来的茶末，再以较低的价格批发给各地茶商，所以没有经过任何的生产厂家。但具体如何操作， “眼镜”拒绝透露。

专家鉴茶垃圾茶被添加了香精

记者来到和平广场的一老字号茶庄，“我从未见过如此糟糕的茶叶！”，从事茶叶经营已10年的杨先生看了看记者手中5元一斤的茶后表示，这种茶百分之百是陈茶。陈茶除了口感不鲜外，还有大量对身体有害的杂质混入。果然，当廉价茶叶用水冲泡出来以后，很多细渣浮了出来，“陈茶不可能有这样的茶香”，杨先生说，唯一的可能，就是被人加入了香精添加剂。“正常的茶叶是一泡一弃，如果这些质量本来就差的茶叶泡上三开以后，茶里的有害物质就会冒出来，加上很多小饭店对泡茶的温度和环境极不讲究，这对人体的伤害特别大。”

杨先生说，一些饭店老板也曾到他所在的茶庄看茶，但在得知最便宜的茶叶也要150元一斤后，他们都选择到茶叶批发市场或者农贸市场购买价格低廉的茶叶。杨称，目前市场上只要低于10元一斤的茶叶，都可以称作垃圾茶。

医生提醒垃圾茶会导致肝肾中毒

对此，记者咨询了大连医科大学附属二院的营养师王兴国，他表示市面上的垃圾茶中，除了农药残留物会对人体带来危害外，其超标的重金属含量，还会导致肝脏，肾脏等人体器官的慢性中毒。

同时，大连青松律师事务所的律师林志礼表示，“免费茶水”是消费者获得的附赠品，性质跟在商场买东西送的赠品无异。按照《消费者权益保护法》，饭店应该保证它的质量与卫生。

市民防范茶汤透明鲜亮是正规茶

茶品专家提醒消费者，大家可以通过茶的色、香、味、形等来识别茶叶的好坏。如果茶汤透明、澄清，颜色鲜亮的就是正规茶。而垃圾茶形不整齐，多数还有细末、叶梗和灰尘。市民在避免饮用垃圾茶的同时，也不能用茶水清洗碗筷。