中国保健食品铅超标现象严重

工商总局消费者权益保护局说，造成铅含量超标的主要原因是原料中铅含量过高，如补钙食品中采用动物骨骼和海洋生物作为原料，而动物所吃的食品中含铅较高，经消化吸收后铅就会沉积在骨骼中。

香港大公报报导，中国工商总局近日对江苏、安徽、天津、上海、青海五省市、六十家经销商销售的保健食品进行质量监测，监测种类包括调节免疫功能食品、延缓衰老食品、改善记忆食品、抗疲劳食品、减肥食品、调节血脂食品等。

监测结果表明，百分之十五的保健食品不合格，不合格商品中，六成存在铅含量超标现象。

这次监测还发现部分专门用于儿童补钙的保健食品铅含量超标。铅会妨碍维生素Ｄ在肾脏中的活化，进而影响到儿童生长发育，铅还会阻止生长激素在肝脏中转化成具有生理作用的生长激素介质，因此体内铅过多的儿童身材往往矮小。

监测还发现，保健食品微生物指标不合格现象仍然存在，主要表现为菌落总数和霉菌含量超标。造成微生物指标不合格的原因是，生产环境卫生条件较差，操作工人卫生意识不强，手工操作多，产品受到人为污染。

中央社