小茶叶末+香精：一饭店老板自揭免费茶水内幕

　　小饭店老板自揭茶水内幕

　　在夫子庙附近开饭店的老板朋友告诉记者：“现在的生意是越来越难做，为了留住回头客，吃饭时要送小菜、送茶水，成本太高了，几百元一斤的茶叶肯定不能用，几十元一斤的茶叶也用不起，只能买几块钱的，要不赚什么钱啊。反正茶水不要钱，吃饭的人哪管，也就是喝个味。”据这位小老板透露，这些便宜的茶叶在丁家桥、下关、长虹路等茶叶批发市场都能买到。

　　随后记者又走访了六七家小饭店，发现饭店一律是用看不到茶叶情况的水壶或茶壶泡茶。在和燕路上的一家饭店，记者打开茶壶盖，发现里面的茶叶掺杂了大量茶梗，记者询问一边的服务员，“这是什么茶叶”，服务员表示饭店用的都是这种茶叶，茶叶都是老板买的，她也不知道，可能就是这个品种吧。记者追问“会不会喝出什么毛病”，服务表示饭店开了这么久还从来就没听说喝茶叶喝出问题的，绝对可以放心喝。

　　价格便宜叶大耐泡是佳选

　　为一探究竟，记者来到了茶叶出售的源头－－下关茶叶批发市场。在茶叶批发市场，记者表示要开个小饭店，想买些便宜的茶叶。店主向记者热情地介绍起一种9元钱一斤的精制茶叶，同时向记者“面授机宜”，这种茶叶的茶叶子大，叶子大的茶叶就耐泡，泡个四五道不成问题，小饭店都用这个。怕记者不信，他还出示了买这种茶叶的饭店名单。但记者看到这种“精制茶叶”外表呈黑色，里面还掺杂了大量的茶叶梗子。当记者表示嫌贵时，他便拿出一种更便宜的，只要五六元一斤的茶叶末告诉记者，“这种也有饭店用，只要加点香精就出茶味，反正放在茶壶里，吃饭的人又看不到”。

　　在另一家店里，当记者说要买些便宜点的茶叶在小饭店里用时，店主从一个皱巴巴的大蛇皮袋中抓出一把7元一斤的茶叶说：“一般小饭店从我这儿拿的都是这种，泡出的茶色很好，绿绿的，叶子又大、耐泡。”记者指着里面的茶梗说，茶梗太多了，泡不出来。店主说这不是茶梗，泡出来就是叶子了，还有一种价格和这种差不多的，看相比这个好，但不耐泡，不如这种买的人多。

　　记者了解到，目前市场上的廉价茶叶主要有3种，3种茶叶“各有千秋”。一种是掺杂大量茶梗的茶叶，虽说叶子少了点，但味道还算比较“正宗”。另一种是在劣质茶叶中掺上槐树叶等与茶叶相近的叶子，味道不如前一种“够味”了，