广西“山埃糕饼”危及万人生命

据星岛日报报道，不久前广西西部玉林市的一家化工品零售商店，怀疑因店员没有看清标签，将二千五百克氰化纳误作氯化纳，卖给了一家小型食品生产企业，该企业用于月饼、雪糕及多种食品加工，当加工后废水排入工厂附近一条小河引至河中出现了大量死鱼，有关方面调查才发现事端，但加工后的食品已进入了零售市场。

当地一家医院昨晚向本报证实，在玉林西南的石窝镇卫生所现在有十多人因氰化纳中毒正在抢救，而玉林东北部北流县则有三名学童因氰化纳中毒已死亡。由于当局恐怕含有山埃的河水对当地食水也造成污染，玉林市已暂停了食水供应。

据知，当局至今仍没有完全追回这些剧毒的食品，但唯恐引起市民恐慌并没公开发出警告，也禁止当地的媒体报道。

氰化钠(sodiumcyanide、NaCN)，俗称山埃，为白色结晶粉末，易溶于水。在潮湿空气中，因吸湿而稍有苦杏仁味。氰化钠属剧毒类，一个成人服食五十毫克左右就可以致命。它的毒性作用是在体内释放氰基，与氧化型细胞色素氧化为的铁离子结合，使细胞色素失去传递电子能力，早期可出现乏力、头昏、头痛、恶心、胸闷、呼吸困难、心慌、意识障碍等症状，会并发呼吸衰竭而死亡。

如果不慎吸入或服食氰化钠，可以服用百分之三含量的亚硝酸钠(十至二十毫升)，或含量百分之二十五至百分之五十的硫化硫酸钠(二十至五十毫升)作为解毒剂。

中国对山埃这类剧化学物的管制不严，每年都有不少人中山埃毒死亡。一九九七年广东西江曾发生运送山埃的货车翻落江事故，引致以西江水为食水的沿江居民，包括澳门的居民都不敢食用江水相当长一段时间.

文章来源: 星岛日报