主食就是這樣。米和面，基本是純能量，沒有功能性營養。吃米面和吃油是一回事，而且更糟糕，因為米面裡沒有必需脂肪酸，多餘的米面會轉化成脂肪在身體各部位堆積起來，而身體還是會缺乏必需脂肪。而且威廉亚洲官网 的膳食理論說米、面之類複雜碳水化合物會阻礙脂肪的吸收和利用，造成大腦功能異常。而且這東西會上癮。偌大一碗拉麵，早就超過了一個辦公室工作者一天的能量需要。偶爾過過癮可以，天天吃頓頓吃絕對會出問題。

是血液的凝血系統，誤認沒有破損的局部血管內壁出現破損，從而激發了局部凝血塊的形成，最終堵塞血管，造成中風。這裡，不能責怪米面的主要成分-澱粉！

飽和脂肪，糖和鹽，可能都是有害的，而澱粉食物接近於糖，糖指數太高。