菠蘿果肉甜美多汁。（圖片來源：venusvi/stock.adobe.com）
吃完菠蘿（鳳梨），那冠頂上一叢刺刺的綠葉，多數人都是順手扔進垃圾桶。但凡是動過種植念頭的人，心裏大概都冒出過這個念頭：把這顆「菠蘿頭」埋進土裡，是不是就能擁有一顆新菠蘿？
您還別説，其實啊，它真的能長出來，但過程可能並不簡單喔。我們先從菠蘿這個奇葩的生長邏輯說起。
一、菠蘿頭到底算什麼？
我們平時吃的菠蘿，從植物學角度來看，其實不是一個單純的果實，而是由幾十上百個小花聚合而成的「聚花果」（或稱複果）。而在菠蘿頂端那一簇硬邦邦、甚至有點扎手的綠葉，植物學上稱為「冠芽」。
在自然界中，大部分植物靠種子繁殖後代，也就是有性生殖。但菠蘿比較特別，現代栽培的無籽菠蘿，種子早已退化。要讓菠蘿「傳宗接代」，主要依靠的都是無性繁殖，也就是營養繁殖。
菠蘿的營養芽其實有很多種，比如：
冠芽：就是菠蘿最頂端的那一簇葉子。
裔芽：長在果實基部或果柄上的芽。
腋芽（吸芽）：長在母株葉腋處的芽。
塊莖芽：從地下根莖冒出來的新芽。
也就是說，我們吃完切下來的那個「菠蘿頭」（冠芽），實際上就是一顆已經發育成熟的預備植株。它天然就帶有生根發芽、長成全新個體的全部基因和潛力。