藏在身邊的「咽痛大救星」 潤肺止咳去燥(組圖)

金橘具有理氣化痰，生津止渴，對咽部有較好的滋養效用。（圖片來源：Adobe Stock）

秋冬季節是呼吸道疾病高發的時節，嗓子容易乾澀、發癢。嗓子乾澀難受的症狀吃藥也沒有太多的緩解，不妨試試食療。可以考慮一些清咽利嗓、潤肺止咳的食材，堅持食用，就會在一段時間看到效果，甚至比吃藥要好很多，還不傷身體。緩解咽部症狀，2種水果可以潤肺止咳、清熱化痰，增強抵抗力。

2種水果潤肺止咳 清熱化痰 增強抵抗力

1、金橘

金橘是一種溫性水果，果實含豐富的維生素A、維生素C，能夠增強抵抗力，抗氧化。可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎，具有生津止渴的作用，尤其是對咽部有較好的滋養能力。

推薦食譜：金橘膏

主要食材：金橘、黃冰糖

具體做法：

（1）金橘可以加適量的食鹽，蘸水後用手搓洗，然後用流動的清水多沖洗幾次，晾乾一些水分。

（2）洗乾淨的金橘，加入適量的黃冰糖，加點清水，等到糖融化後攪拌均勻，醃製幾個小時，會發現金橘裡的水分流失了一些，然後將其蓋上保鮮膜，然後放入冰箱冷藏上半天。

（3）將醃製好的金橘提前拿出來放到室溫，倒入鍋中，開大火進行翻炒，不停的攪拌，防止糖分黏鍋。

（4）找個密封性能好的玻璃罐，提前放在鍋裡高溫滅菌。將炒好的金橘放進去，密封冷藏保存，可以延長保存時間。想吃的時候直接舀上一杓，然後兌點溫開水，酸甜可口，經常吃對於緩解咳嗽帶來的咽乾有不錯的效果。

2、枇杷

枇杷能夠增進食慾，生津止渴，潤肺止咳，富含多種維生素，適合咳嗽多痰的人群食用。（圖片來源：Adobe Stock）

枇杷能夠增進食慾，生津止渴，潤肺止咳，富含多種維生素，適合咳嗽多痰的人群食用。胃酸過多及脾胃虛寒的人群則不建議食用。

推薦食譜：枇杷碎米肉

主要食材：枇杷、瘦肉、食鹽、蒜、白糖。

具體做法：

（1）枇杷去皮後備用。將枇杷切開，然後去掉裡面的核，切成小塊備用。

（2）切點蒜末備用。一塊瘦肉剁成肉末。

（3）鍋裡多倒點油，加入蒜末炒香後倒入肉末，炒至顏色發白，加入食鹽快速翻炒，接著倒入枇杷，加點白糖提鮮，炒勻後即可撈出。

這道菜比較清淡，適合老人和小孩食用，尤其是對身體比較虛弱的人群來說有較好的補益作用。

以上介紹的2種水果，都具有止咳潤肺、清熱化痰的作用，大家如果有嗓子不舒服的症狀，可以試著做做，做法比較簡單，家裡有老人和小孩的都可以試試。