節慶食物：賞月必吃的食物(組圖)

一邊準備中秋賞月食物，一邊回憶起親友團聚，過節的氣氛已愈來愈濃。

中秋節將至，隨著天上的月亮愈來愈圓，一邊準備中秋賞月食物，一邊回憶起親友團聚，過節的氣氛也愈來愈濃。

吃月餅祝福團圓

月餅之於中國人，是以月和餅的圓寓意人之團圓，思念故鄉和親人之情。

八月十五中秋夜，許多家庭朋友團聚，一起仰望天空，欣賞又大又圓的月亮，因此，中秋又稱「團圓節」。古時，帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。民間則有八月中秋的拜月或祭月的風俗傳統，最早的月餅是祭奉月神的祭品。

完成祭月的儀式後，由家中長者將餅分切給每人一塊，一起吃月餅慶祝團圓；不能出席的家人，也會為其留下一份，表達團圓。月餅之於中國人，是以月和餅的圓寓意人之團圓，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情。

中秋祈福多子多福

中秋節是華人和東南亞地區一些國家的傳統節日，圍繞著中秋節，許多傳統的應節食物都有很好的寓意，作為節俗流傳至今。例如，石榴象徵多子多福，想要生兒子的家庭，在中秋節這天一定要吃石榴，寓意獲得上天賜福「多生子」。

秋天是葡萄成熟的季節，同時，外形果實成串的葡萄，也是中秋節的好兆頭水果，人們以葡萄為供品，象徵祈求人丁興旺。中秋節也有為孩子祈福的傳統，秋天盛產的菱角，因為音似伶俐，中秋節吃菱角據說能讓孩子長的聰明伶俐。

中秋吃柚月亮護佑

「柚」與「佑」諧音，含有吉祥之意，也是希望月亮護佑的意思。

中國人相信祈求月神的保佑，可以使全家團圓吉祥，因此中秋節除了吃月餅，還吃柚子，因為「柚」與「佑」諧音，含有吉祥之意，也是希望月亮護佑的意思，而中秋節前後正好是柚子最好吃的季節，柚子便成了中秋節的應節食物。

中國人在賞月時吃柚子，感受過節氣氛，同時，柚子皮也大有用處。從前流行以柚子皮製作燈籠，讓小朋友們在中秋夜賞玩，一起舉燈上街有祈福意味。柚子皮又厚又硬，如何剝出又好又快的「柚子帽」，常常是賞月活動的趣味環節。

西瓜雕花圓滿吉祥

「錯瓣刻之」雕成蓮花形狀，號稱「蓮瓣西瓜」。

清代古籍《欽定日下舊聞考》記載北京人家的中秋節傳統：「八月十五日祭月，其祭果餅必圓，分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮華紙肆市月光紙，繢滿月像趺坐蓮華者。」提到切西瓜的講究，「錯瓣刻之」雕成蓮花形狀，號稱「蓮瓣西瓜」。

上述記載中也提到的「月光紙」，就是紙神馬，即「月光馬兒」，也是祭月的供品之一。中秋節的黃昏，當一輪明月慢慢升起時，每家的女眷即備好月光馬兒、月餅、蓮辦西瓜，還有象徵情意綿長的九節藕，祭拜月亮，祈求圓滿。

臺灣中秋烤肉趣

在臺灣，中秋節烤肉和月餅都是中秋節應景食物。從1945年起中國各地有許多人隨政府遷到臺灣，因此，大江南北的月餅都可能出現在臺灣。至於現今風行的中秋烤肉習慣，老一輩臺灣人記得並非傳統習俗，而是1970年代開始。

當時，臺灣人漸漸形成習慣，在中秋夜賞月的同時，也一起烤肉同樂，大家一邊烤肉、一邊聊天，悠閒度過中秋夜。至今，只要可以適合烤的食材，都是熱門的臺灣中秋節應景食物，經典的烤肉食材有肉片、香腸、甜不辣、玉米等。

日本月餅──月見糰子

日本各地有祭拜月亮、慶祝秋收的習俗，供品最有代表性的是月見糰子。（以上圖片來源皆為Adobe Stock）

受到中國文化的影響，日本古代貴族會在八月十五日的夜晚，與三五好友相聚賞月、吟詩。此外，八月十五的夜晚，日本各地有祭拜月亮、慶祝秋收的習俗，供品也是一些外形圓滿看起來像月亮的食物，最有代表性的是月見糰子。

「月見」的意思就是賞月，中秋節前，在日本街頭與商店，可以見到不少商品以「月見」爲主題，其實都是有中秋賞月的意思。傳統的月見糰子以米製成，取八月十五的吉祥意涵，日本人也習慣以15個糰子堆成金字塔狀祭拜月亮。