西蒙頓看見自家後院出現UFO降落。（圖片來源：Adobe Stock）
公元1961年4月18日，60歲的養雞牧場主人西蒙頓，他意外目睹UFO降落在自家後院，並與上面的3名外星人發生互動，獲得它們贈送的「煎餅」。
家庭院子出現UFO降落
美國威斯康辛州的男子喬·西蒙頓是1名養雞牧場主人，他透露自己在威斯康星州鷹河市的農場親眼目睹1架不明飛行物降落到他的花園中，開啟了他與外星人接觸的際遇。當時西蒙頓聽見潮濕路面上會出現的輪胎聲音，於是好奇地過去查看情況，結果剛好目睹來路不明的金屬物體降落在自家後院中，這件事情發生於公元1961年4月18日的早上11點左右。
當時的西蒙頓已經是快踏入老年的60歲長者，眼前的不明飛行物出現如同電梯的物體延伸至他的院子中，但沒有與地面接觸。接下來，物體其中1側開啟了似乎「門」的出入口，從中走出3個不屬於人類的「外星人」，頭上戴著頭盔，身上穿著黑色、藏青色的高領衫，目測身高大約1.5公尺左右。
3個外星人中有其中1人率先與西蒙頓發生互動，它拿出1瓶金屬罐子，向西蒙頓表現出喝水的行為示意。了解外星人的需求後，西蒙頓接過對方的金屬罐子，走向家中裝手，他表示記憶中瓶身的重量大概比鋁還重上一些。當他回到院子中，將裝好水的金屬罐子還給外星人後，外星人們向他敬禮，西蒙頓也隨即舉手回禮。
外星人送的4塊煎餅
美國空軍對於西蒙頓遭遇的外星人目擊事件出具報告，當中表示西蒙頓在外星人的UFO上看見有人在某種不產生火焰的烹飪炊具上料理，那個外星人則是1個身穿紅色條紋褲子的「廚師」，對他表現相當友好，將4塊直徑7.5公分左右的煎餅送給西蒙頓。
西蒙頓將其中1塊煎餅送給隸屬於美國空軍的技術情報中心進行分析，他們發現這些上面有小孔的煎餅是由糖、油脂與小麥麵粉製成，與一般的煎餅無異。
真實或是幻想？
西蒙頓遇見的這起外星人事件非常有趣，他曾與媒體表示這些外星人似乎帶有「義大利口音」，他猜測對方的年齡可能是25歲到30歲之間。
這些外星人回到不明飛行物上離去時，它45度的傾斜角度直接朝向南方飛去，不到2、3秒就徹底消失在他的眼前，讓他來不及思考眼前發生了甚麼事情。
美國空軍對於這起外星人目擊事件回應：「無法解釋。」據說事發以後，他們曾派遣天文學家兼幽浮學家的約瑟夫·艾倫·海尼克前往調查真相，後來海尼克在報告中寫道：「毫無疑問的，西蒙頓先生認為他與外星人及UFO接觸的經歷是一次『真實』的經歷。」
