痛風患者忌「嘌呤大戶」 3種食物別吃了(組圖)

許多痛風急性發作的人，是因為喝啤酒配一頓海鮮大餐，吃喝盡興的結果悔不當初。（圖片來源：Adobe Stock）

痛風急性發作的案例不少，體會過的患者形容可說是痛徹心扉，其中有許多人是喝啤酒配一頓海鮮大餐，吃喝盡興的結果悔不當初。痛風已經逐漸年輕化，不是只有老年人才會患上的疾病，與飲食、生活習慣脫不了關係，因此，想要預防痛風的發生，還是要從這些方面出發。常聽人說「10個痛風9個男」，這說法對嗎？研究指出，3種食物是「嘌呤大戶」，奉勸大家，再愛吃也要管住嘴，以免痛苦又傷害健康。

痛風偏愛男性的原因

「10個痛風9個男」的說法從何而來？為什麼痛風會偏愛男性呢？男性和女性在高尿酸血症、痛風方面的不同主要體現在兩方面：

1、男女激素水平差異

女性雌激素可幫助腎臟清潔尿酸，男性雄激素卻是促進腎臟對尿酸的吸收，影響腎臟排出尿酸。

女性絕經前和男性相比之下，血尿酸值較低，發生高尿酸血症和痛風的機率也較低，但是女性絕經後，雌激素分泌變差，發生痛風的機率也就會上升了。

2、飲酒頻率男性較女性高

攝入酒精會刺激體內乳酸的合成，乳酸還可抑制腎臟對尿酸的代謝，並快速增加體內嘌呤的合成，導致嘌呤含量增加，所分解形成的尿酸自然就會變多。

3種食物是「嘌呤大戶」 再愛吃也要管住嘴

研究指出，以下3類食物是「嘌呤大戶」，提醒大家，再愛吃也要管住嘴，盡量不吃或少吃為宜。

1、魚蝦蟹貝

各種魚蝦蟹貝的海鮮類，嘌呤含量比豬肝的含量還高。高尿酸血症和痛風患者，盡量不要吃海鮮，在沒有不舒服症狀的前提下，可以少吃些魚肉。

2、動物內臟

研究團隊發現，動物內臟的嘌呤含量極高，特別是豬肝，高達2752毫克/千克。患有痛風和高尿酸症的人群一定要忌口，少吃或是不吃。

3、乾菌藻類食物

乾菌藻類食物的含嘌呤量比一般食物高，紫菜的含嘌呤量比豬肝、貽貝肉都高，乾猴頭菇等菌類的含嘌呤量也比較高，平時盡量少吃。

預防痛風 記住3件事

想要預防痛風發生，最重要的是需要調整生活方式，積極預防痛風的發生。

每天喝水量在1500毫升以上，有助於預防痛風發生。（圖片來源：Adobe Stock）

1、多喝水：每天喝水量要在1500毫升以上。

2、堅持運動：堅持每天進行30分鐘中等強度運動，可選擇健身、游泳、騎車等，也要控制體重。

3、控制肉類、高糖食物攝取：建議每天攝取肉類量是80～150克左右，攝糖量控制在25克以內。