補血又養生的水果——龍眼(組圖)

補血又養生的水果－龍眼。（圖片來源：Adobestock）

每年的中元節前後，都可以吃到一種個頭小小甜甜的水果，就是龍眼。它不但生的好吃，烤乾後更是絕品，也是很多人喜歡吃零嘴就是桂圓。

龍眼是一種常綠大喬木，高6－10米。開黃白小花，有雄性與雌性兩性花，成實於初秋。其果實纍纍而墜，外形圓滾，如彈丸卻略小於荔枝，皮青褐色，革質而脆，果肉味甜可吃。去皮則晶瑩剔透偏漿白，隱約可見內裡紅黑色果核，極似眼珠，故以「龍眼」名之。

小時候住鄉下，庭院就種一棵龍眼樹，每到龍眼成熟時，就會爬到樹上一邊摘著龍眼一邊品嚐。還會把吃不完的龍眼，用龍眼樹幹烤成好吃的龍眼乾，也就是桂圓。其實龍眼乾含殼保存，去殼去子核後可以保存更久，利於長年食用。

根據研究發現，烤乾的龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。現代人生活繁忙，用腦次數頻繁，加上休息時間短，很容易出現健忘、丟三落四的現象，每天以龍眼肉泡水當茶喝，可以讓你在不知不覺中變得頭腦清晰，提高記憶力。如果你正受因過度用腦後神經興奮而引起的失眠的困擾，不妨用龍眼肉煮湯喝，可起到安神和安眠的作用喔！

而女性朋友因為每個月的生理期會固定流失血液，所以很容易患貧血，大約有20%的女性、50%的孕婦都會有貧血的情形。如果不十分嚴重，只要調整飲食就可以改變貧血的症狀——龍眼就是很好的選擇，加上它味道甜美，多汁好吃，因此很多愛美女性將它當作美容的法寶。尤其秋天可多吃點龍眼乾有好處哦，安神益智，適合失眠朋友！而且還是傳統的滋補美容品，適量食用可以改善面部氣色，有一定的抗衰老作用！女性朋友多吃點！

秋天可多吃點龍眼乾有好處哦，安神益智，適合失眠朋友！而且還是傳統的滋補美容品。（圖片來源：Adobestock）

這些湯品不但有不同的益處，而且簡單易做，可供大家參考喔！

1、龍眼+紅棗+蓮子+白木耳+冰糖煮湯，可補元氣。

2、龍眼乾+鹽(用水燉半小時)適合無痰、咳嗽者且有虛火時食用。

3、龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠是合無虛火的人食用。

4、枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)可止咳化痰。

5、龍眼乾+人參鬚(沖泡20分鐘)補氣、退虛火。

龍眼是臺灣夏季盛產的水果，中醫觀點認為，它味甘性溫，益心脾、安神養血，滋養補益作用良好，適量吃對心脾虛損、氣血不足所造成的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症有一定的食療功效。而「龍眼乾」更是很好的養生補品，可好好善用。