老僧沏茶(圖)

茶的兩種姿態：浮、沈；茶人的兩種姿勢：拿起、放下。（圖片來源：Adobe Stock）

一個失意的年輕人千里迢迢來到山上，找尋老僧訴苦。

老僧靜靜聽完這位年輕人的歎息與傾訴，輕聲吩咐小和尚：「燒一壺溫水送過來。」

片刻，小和尚就送來了一壺溫水，老僧捏一把茶葉放到杯子裡，用溫水沏了，放在年輕人的面前，說：「施主，請用些茶。」

年輕人只見杯子中嫋出幾縷水汽，茶葉靜靜地浮著。他不解地詢問：「貴寺怎麼用溫水沖茶？」

老僧微笑不語，只是說：「施主，請用茶吧。」年輕人只好端起杯子，呷了兩口。

老僧說：「請問施主，這茶可香？」年輕人又呷了兩口，細細品味，搖搖頭說：「這是甚麽茶？沒有茶香呀。」

老僧笑著說：「這是閩浙名茶鐵觀音啊。」年輕人一聽，又忙端起杯子、吹開浮著的茶葉呷兩口又再三細細品味，放下杯子，肯定地說：「的確沒有茶香。」

老僧微微一笑，吩咐小和尚說：「去燒一壺沸水送過來。」

稍頃，小和尚便提來一壺壺嘴吱吱吐著濃濃白氣的沸水進來，老僧起身，又取一個杯子，撮了把茶葉放進去，便朝杯子注了些沸水。

用水不同，則茶葉的沉浮就不同。芸芸眾生，又何嘗不是茶呢？（圖片來源：Adobe Stock）

年輕人只見那些茶葉在杯子上上下下地沉浮，隨著茶葉的沉浮，一絲細微的清香便從杯子溢出來。

年輕人受到香味的吸引，欲去端那杯子，老僧笑說：「請稍候。」說著便提起水壺朝杯子又注了一縷沸水。

年輕人再看杯子，見那些茶葉上上下下、沉沉浮浮得更嘈雜了。同時，一縷更醇更醉人的茶香嫋嫋地升騰出杯子，在禪房裡輕輕地彌漫著。

老僧如是地注了五次水，杯子終於滿了，那綠綠的一杯茶水，沁得滿屋津津生香。

老僧問道：「施主可知道同是鐵觀音，卻為甚麽茶味迥異嗎？」年輕人思忖說：「一杯用溫水沖沏，一杯用沸水沖沏，用水不同吧。」

老僧笑笑，說到：用水不同，則茶葉的沉浮就不同。用溫水沏的茶，茶葉浮在水上，怎麼會散逸它的清香呢？而用沸水沏的茶，茶葉沉了又浮，浮了又沉，沉沉浮浮，就能釋出春雨的清幽，夏陽的熾烈，秋風的醇厚，冬霜的清冽。

芸芸眾生，又何嘗不是茶呢？

茶如人生。茶不過兩種姿態：浮、沈，茶人不過兩種姿勢：拿起、放下。浮沈時，才能品味出茶葉清香；舉放間，方能凸顯出茶人風姿。懂得浮沈與舉放的時機，是茶藝，也是做人的智慧。

人生如茶。那些不經風雨的人，平平靜靜生活，就像溫水沏的淡茶平地懸浮著，彌漫不出他們生命和智慧的清香，而那些櫛風沐雨飽經滄桑的人，坎坷和不幸一次又一次襲擊他們，就像被沸水沏了一次又一次，他們在風風雨雨的歲月中沉沉浮浮，才能像沸水一次次沖沏的茶一樣，溢出了他們生命的脈脈清香。