華人在華人超市挑選豬肉。（圖片來源：STR/AFP/Getty ）
【看中國2019年2月28日訊】當前中國大陸非洲豬瘟防控形勢十分嚴峻。26日，中共副總理胡春華也坦承了中國豬瘟嚴重。目前除了西藏、新疆和海南三省暫未傳出疫情外，中國幾乎已經全國淪陷。最近，網上傳出非洲豬瘟已經蔓延至美國華人超市，網上瘋傳視頻曝光洛杉磯某知名華人超市販售「非洲豬瘟（African Swine Fever)水餃」引起當地華人恐慌。
據洛杉磯華人圈消息，日前，網上熱傳一則消息稱，華人熟悉的「大華超市」售賣曾查出含非洲豬瘟的「中國三全灌湯速凍水餃」，消息引發華人恐慌，並在社交媒體互相轉發並呼籲大家要小心。
2月25日，大華超市公關部門就水餃感染非洲豬瘟事件鄭重闢謠，稱與大華超市採購部門確認後，該超市從未出售傳言中曾查出含非洲豬瘟的「中國三全灌湯速凍水餃」。報導稱，大華超市內部有規定，不會從中國採購豬肉及相關製品。
非洲豬瘟蔓延至美國華人超市？
大華超市表示這是一場誤會，傳言中可能含「非洲豬瘟」的「中國三全灌湯速凍水餃」，不在大華超市的採購範圍內，大華超市不可能販售該商品。
消息還稱，大華超市內部有明確規定，不會從中國大陸進口豬肉；大華超市販售的豬肉及相關製品，均符合衛生局檢驗檢疫標準，民眾可以放心購買。
大華超市知曉「非洲豬瘟」事件，食品安全是超市的重中之重，會密切關注相關新聞發展。
文章還稱，在大華超市阿罕布拉市分店，超市內販售的水餃品牌雖多，但確實沒有「中國三全灌湯速凍水餃」。翻看多個豬肉餡水餃包裝袋，沒有發現肉產地是中國的商品；而部分冷凍水餃即標明「美國生產」。
美國豬肉安全嗎？
對於這個問題，一名住在紐約皇后區的農產品商人安德伍德回答了以下問題。
問：美國的豬吃什麼？
安德伍德答：「這要取決於是什麼類型的農場，大型的養豬場，像是有四、五百頭，甚至1000頭豬的地方，會使用大豆、玉米、食物的溷合飼料，有時會加上一些抗生素，以維持豬只健康。通常這些溷合飼料會裝成袋，一袋50磅，然後一起倒給豬吃。
大陸非洲豬瘟疫情嚴重，日前美國華人圈熱傳「豬瘟水餃」傳到美國，華人超市闢謠。（圖片來源：Getty Images)
對於我們這樣的地方型小農場，因為附近通常有土地，所以我們會把一些收成拿來餵豬，像是蘋果、橡子、堅果等。
我們附近有一個啤酒釀造商，他們釀完啤酒後，會有很多剩下的穀物，我們把這些穀物拿來餵豬，它們很愛吃。還有一些製造乳酪時剩下的乳清，也會加進去餵它們。所以我們會使用一些農場上可取得的產品，加上部分從當地產業獲得的食物，溷合在一起兩相平衡。」
問：豬有沒有機會吃到肉？
安德伍德答：「在大型的養豬場，為了攝取蛋白質，豬只可能有機會吃到骨粉或其他生物，但我相信品質與數量都有法令規範，至少理想上是這樣。如果是小型農場，我們只會讓它們吃植物。」
問：豬有沒有可能接觸人類廚余？
安德伍德答：「我聽說在拉斯維加斯有一個農場，會使用當地餐廳的剩食餵豬，所以裡面可能有蛋糕、有肉、有任何人類沒吃完的食物。
這些豬的生活空間很大，過得也很健康，但由於他們處理剩食的方式很簡易，在不同的情況下，就可能有危險。」
問：野豬的情況呢？
安德伍德答：「這裡(紐約州)的野豬不多，但是中西部的野豬密度就很高，還有像是德州；野豬可能是高危險群，也有機會接觸到家豬。」
問：豬農需要將死豬的情況通報政府嗎？
安德伍德答：「如果在養殖過程就死掉，通常不會。但如果在屠宰或加工的過程發現問題，就有需要。每一塊進入市場的肉、豬只的健康，豬受到什麼樣的對待與處理，都由美國農業部管制。
屠宰場會有農業部監管人員在場，檢查豬的內臟並記錄，如果監管人員認為這隻豬不夠健康，它的肉就不會進入市場。」
問：所以農業部會在屠宰場檢查，而不是養豬場？
安德伍德答：「是的。唯一的例外是在農場屠宰的豬，這些肉不能進入市場，只能留給豬農自家或送朋友享用。」
