痛風人群請注意 排除尿酸最好的2種蔬菜(圖)
多吃黃瓜等蔬菜，排尿酸的效果相當好。（圖片來源：Adobe Stock）
痛風是許多人的「痛處」，嚴重的話發作起來簡直是痛不欲生。怎樣才能有效緩解它呢？夏天各種瓜果上市，其中就有兩種瓜可以幫助我們排除尿酸，緩解痛風，您知道是什麼嗎？其實就是我們最常見的黃瓜、冬瓜。
治痛風 關鍵在於排出尿酸鹽
那麼，小小的黃瓜、冬瓜，怎麼會有如此大的作用呢？這就要從痛風的病理變化說起。中醫認為痛風屬於「痺症」範疇，起因也分為很多類型，比如寒溼痺阻型、溼熱痺阻型、痰阻血瘀型、血熱毒侵型、肝鬱乘脾型、脾虛溼阻型、肝腎虧虛型等，需要辯證施治。
而西醫認為，痛風是由於體內的嘌呤代謝出現障礙，導致尿酸生成過多，或者尿酸排泄出現障礙，引起血液中尿酸升高。然後尿酸鹽結晶沉積關節或其他組織中，導致關節劇烈疼痛。而且，它會反覆發作，不僅特別疼，還有可能導致關節畸形，讓人出現行動障礙。
所以，治療痛風，最關鍵的就是盡快排出尿酸鹽，並且要保證盡可能少形成新的尿酸，這就需要限制喝酒，少吃高嘌呤食物（以肉類為主，尤其是動物內臟），多吃低嘌呤食物（主要是果蔬）。而其中，冬瓜、黃瓜等蔬菜，排尿酸的效果就相當好。
冬瓜、黃瓜等蔬菜，排尿酸的效果相當好。（圖片來源：Adobe Stock）
1、冬瓜：利尿清熱 痛風的人這樣吃
我們先說冬瓜，它可以利尿、清熱、化痰、解渴，所以在治療腎炎、水腫膨脹、痰喘、暑熱、痔瘡等病症方面都有療效。而且，《隨息居飲食譜》說它：「若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病。」可見，冬瓜是非常安全的食物，孕婦都可以經常食用。
推薦吃法：冬瓜湯
第一步，將冬瓜洗淨，去皮，切片。小蔥和薑切成末。
第二步，鍋中加水，放入冬瓜和薑末，大火燒開後轉小火，燜煮2分鐘。
第三步，加適量鹽，撒上蔥花即可。
功效：這道湯非常清淡利水，適合腎病、水腫、痛風患者經常食用。
說明：冬瓜性寒，脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑洩、陽虛肢冷者以及女性經期時要慎食。
2、黃瓜：利水利尿 祛風熱止疼痛
黃瓜，中醫認為它味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱、利水利尿、清熱解毒的功效，主治煩渴、咽喉腫痛等。它除了清熱解毒的功效，還可以祛風熱止疼痛。
西醫更肯定黃瓜降低體內尿酸水平的功效，藥理實驗表明，黃瓜中所含的矽，有助於增強關節結締組織的健康，可以很好地減輕關節炎和痛風疼痛。
推薦吃法：黃瓜胡蘿蔔汁
材料：黃瓜1根、胡蘿蔔1根
做法：
1、準備材料：把黃瓜、胡蘿蔔，去掉頭尾。
2、把黃瓜和胡蘿蔔放入榨汁機，按說明操作。
3、將榨好的汁液倒入杯中即可飲用。
功效：黃瓜與胡蘿蔔汁同食，口感好，而且可以降低體內尿酸水平，有效緩解關節炎和痛風疼痛。你還可以拿黃瓜拌冷盤，但不管怎樣，黃瓜都不要削皮，認真清洗後帶皮一起生吃，排酸效果才會更好。