紐約西46街劇院區一個鮮為人知的秘密(組圖)

塞拉諾火腿拼盤

桑格利亞46號是位於曼哈頓劇院區的一間西班牙餐廳，它有著一段浪漫的故事。大約九年前，一位美麗的弗拉門戈舞蹈家朱迪思剛剛在曼哈頓完成了她的舞蹈課，她的同班同學問他們是否應該在附近喝桑格利亞酒，朱迪思同意了。他們一起來到一家餐廳喝他們最喜歡的飲料，而朱迪思遇到了餐廳酒吧迷人而有趣的紳士。

三年後，他們結婚了，她的丈夫阿里爾想開始自己的生意，夢想著在曼哈頓開一家餐館。當桑格利亞46號出售時，這個機會來了。他們很高興地購買了這個餐館，並與忠誠的餐廳員工團隊一起用愛和奉獻來運行它。在歷經了許多艱難和挑戰之後，苦盡甘來，他們如今偶爾可以休息一段時間，餐廳可以正常獨立運行。

今天，讓我們來看看讓忠誠的食客總是會回到桑格利亞46號餐廳點的那些流行的菜餚。

第一道菜：

Jamon Serrano，Chorizo yQuesos Mixtos（塞拉諾火腿拼盤，香腸和混合乳酪配料和裝飾），這道菜排盤十分漂亮。乍一看，你會情不自禁地想在品嚐前拍照留念。這道菜總共有5種不同類型的乳酪（Membrillo是一種流行的西班牙醬，由柑橘和Manchego乳酪配製而成），再配上火腿、香腸，薄荷味，這些美味的食物組合起來的開胃菜讓人食慾大開。

第二道菜：

托斯塔Mediterranea（秘醃三文魚）

托斯塔Mediterranea（夾有烤橄欖醬、生菜、西紅柿、塔塔醬、鱷梨、蒔蘿和秘醃三文魚薄片的烤麵包），這道菜看起來像一個巨大的三文魚，周圍有綠色的蔬菜。特殊醃製的三文魚薄片包在大小適中的生菜中，還有韃靼醬，橄欖醬和鬆脆烤麵包，讓您無法抵擋它的美味。正如朱迪思所說，因為它擁有的鱷梨蛋白質、碳水化合物、纖維、天然油和維生素，可以是一頓完整的餐點。

第三道菜：

烤章魚

烤章魚（Pulpo a la Parrilla）配番茄、洋蔥、墨西哥辣椒、鱷梨、西葫蘆、鷹嘴豆和香蒜沙司切碎的沙拉。烤章魚很嫩，Q彈，伴著沙拉，非常健康。

第四道菜：

如果您希望有蔬菜陪伴肉類菜肴，大蒜烤蘆筍（Esparragos a la Plancha）正是您需要的。

第五道菜：

釀烤牛肉、香腸或雞肉

美味的釀烤牛肉、香腸或雞肉（Empanadas Argentinas），Empanadas是阿里爾家鄉的傳統阿根廷食譜。配上由新鮮蛋黃醬和檸檬汁和大蒜製成的豐盛自製蒜泥一定可以滿足那些愛吃肉的人。

第六道菜：

瓦倫西亞海鮮飯

第六和最後一道菜，不能錯過的盛宴是「瓦倫西亞海鮮飯」。藏紅花米飯配蛤蜊、貽貝、蝦、魷魚、雞肉和香腸，您也可以選擇添加龍蝦，但需額外收費。

海鮮飯的品種很多，根據不同地區有不同的菜色，包括海鮮、雞肉、香腸、藏紅花，有趣的是，所有美味蛋白質下面的大米（他們使用邦巴大米）都有香脆的邊緣。

最後，還有美味的飯後甜點，包括咖啡和果餡餅、焦糖奶油蛋糕供您品嚐。

葡萄酒

在品嚐的過程中，裘蒂絲向我們介紹了她們的葡萄酒，其中當然包括桑格利亞餐廳的名字。他們的紅酒共有八種口味，深受食客的歡迎。它是新鮮製作的，在西班牙葡萄酒基礎上加以不同種類的水果，不添加果汁或蘇打水。餐廳也有其他來自阿根廷、、西班牙和智利的葡萄酒。

如果您熱愛音樂，那麼在星期一可以欣賞到西班牙音樂，吉他手會演奏弗拉門戈音樂等。在劇院區，他們為劇院觀眾提供Prix-Fixe午餐和晚餐。

焦糖乳蛋糕

這裡的甜點很好。例如Flan（焦糖乳蛋糕）、Tres Leches（浸泡在三種不同牛奶中的海綿蛋糕）、熔岩蛋糕（配有香草霜淇淋的溫暖巧克力蛋糕）、churros（餐廳自己的肉桂和糖甜甜圈棒配奶油蛋糕並配以巧克力蘸醬）。

請來浪漫主人靜心打理，忠誠的員工熱情服務的桑格利亞46餐廳品嚐正宗的傳統西班牙食物。

地址：
338 West 46 6th Street
New York, NY 10036
電話：212-581-8482
www.sangria46nyc.com