腫瘤專家：這些食物致癌率超強 別吃！(圖)

經常食用香精添加劑的玉米，會對人體肝、腎、大腦等器官造成嚴重危害！（圖片來源：Adobe Stock）

癌症的形成有很大的原因就是來自於不健康的飲食，有些食物毒素很多，而且具有致癌性，致癌的可能性超高的，但是很多人卻不知道，還特別愛吃。那麼有哪些容易致癌的食物不能吃呢？

玉米

玉米是禾本科玉米屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，潮汕話稱幼米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

玉米的營養價值

玉米營養豐富，含有大量鎂，可促進人體廢物的排泄。（圖片來源：pixabay）

玉米含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進人體廢物的排泄。對於減肥非常有利。

玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素，可以預防白內障；膳食纖維可以改善便祕；硒則可在體內與致癌物質結合，以便將致癌物質排出體外。

玉米亞油酸含量較高。豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。

玉米的脂溶性維生素中維生素E較多，促進人體細胞分裂，延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

水煮甜玉米很受歡迎，不過很多人都不知道，老遠就能聞到香味，但味道卻跟自家鍋裡煮的不一樣。什麼原因呢？原來是添加了一種叫做「玉米香精」的添加劑。玉米香精是一種食品添加劑，有防腐作用。

使用玉米香精的玉米，玉米粒會看上去很飽滿，要比未添加的玉米大很多，引起顧客的食慾，而且這一類黃玉米會呈亮黃色，看起來很誘人，玉米粒有明顯的甜味，還能讓食物煮久了也不容易變餿。

專家表示，在日常生活中如果經常食用這一類香精添加劑的玉米，它會對人體的肝、腎、大腦等等器官造成嚴重危害，對人體的胃腸功能傷害會更大，不但損害腸胃和肝臟等器官，還會造成慢性中毒，甚至致癌！切記要謹慎分別。

其他需要注意的食品

1、豬肺

很多人喜歡吃豬肺，口感也十分不錯，非常軟嫩。但是豬肺其實是很髒的，豬生活的環境導致灰塵、細菌、寄生蟲很容易進入豬肺中，根本不可能清洗掉。如果吃豬肺，那麼這些不好的物質會隨之被吃進人體內，容易對身體造成不良影響。

2、禽類翅尖

這裡的翅尖不是指翅膀，而是指禽類屁股上端長尾毛的這個部位，很多喜歡吃的人說這裡的肉肥嫩。但是這其實是暗藏風險的，因為禽類翅尖是禽類淋巴腺最集中的地方，而淋巴腺主要作用是吞噬病菌與病毒，以及致癌物質與黴菌毒等等，毒素排出慢，會堆積在淋巴腺中，常吃的話很容易導致毒素被吃進人體，在人體中積累，最終損害健康。

3、禽類的頭

禽類的頭是進食的主要部位，禽類在吃東西的時候，往往會吃下很多有害的重金屬物和毒素，這些會存於腦組織之中，而且禽類年紀越大存的重金屬物和毒素越多。要是經常吃禽類的頭，會很容易將這些有害物質吃進去。

4、魚類腹內黑色墨衣

魚類腹內基本都有一層黑色的墨衣，殺過魚的都知道，一般這個部分是要去掉的，這層墨衣含大量的組胺、類脂質、溶菌酶。而且水質污染越嚴重，魚的墨衣就會越黑，這就說明毒素會堆積在這層墨衣上，也可以根據這個判斷魚的受污染情況。要是吃魚沒去掉這個，結果可想而知。

5、豬脖子上的肉疙瘩

我們會發現，一些豬肉，尤其是豬脖子上的肉，會出現很多灰色、黃色，甚至暗紅色的肉疙瘩，俗稱肉棗，這些東西千萬不要吃，要割掉。因為這些是病變的結節，包裹了很多有毒物質，如果吃下去容易導致感染疾病。