美國發布12種最髒蔬果名單 草莓菠菜「數一數二「

【2017年3月9日】（本臺記者周星海綜合報導）美國環境保護組織EWG威廉亚洲官网 公布了12種最髒蔬果排名，也就是農藥殘留濃度最高的蔬果清單，其中草莓依舊排名第一，成為最髒的蔬果；菠菜則躍升為第二名。

美國環境保護組織EWG最近公布報告顯示，該組織對美國農業部的測試數據進行分析後發現，在48種常規蔬果中，有近70%的樣品被一種或多種農藥殘留物污染。農業部研究人員在他們分析的數千種農產品樣品中，發現了178種不同的農藥和農藥分解物。一些蔬果甚至在洗滌後，仍然有農藥殘留物。

在EWG的排名中，農藥殘留量高的蔬果依次為：草莓、菠菜、油桃、蘋果、桃子、芹菜、葡萄、梨、櫻桃、西紅柿、甜椒和土豆。草莓被列為最髒的水果，含有至少20種農藥殘留物。上述這些蔬果中，對許多不同的農藥殘留物的測試結果是陽性，並且含有比其它農產品更高濃度的農藥。梨和土豆是最髒蔬果清單中的新成員，取代了去年名單中的櫻桃和黃瓜。

本次分析的主要發現還包括：幾乎所有草莓、菠菜、桃子、油桃、櫻桃和蘋果的樣品至少對一種農藥殘留物測試為陽性。菠菜樣品的農藥平均殘留量為其它作物的兩倍，3/4的菠菜樣品含有在歐洲禁止用於食物作物的神經毒性農藥殘留物。研究發現，這種農藥可造成幼兒行為障礙。

相比之下，EWG的最清潔蔬果清單包括甜玉米、鱷梨、菠蘿、捲心菜、洋蔥、冷凍甜豆、番木瓜、蘆筍、芒果、茄子、蜜瓜、獼猴桃、哈密瓜、花椰菜和葡萄柚。在這些食品上檢測到的農藥相對較少，測試發現它們的農藥殘留總濃度較低。

EWG高級分析師索尼亞‧倫德爾（Sonya Lunder）說：「如果你不想攝入受農藥污染的食品，無論購買常規產品還是有機產品，EWG購物指南，可以幫助你做出明智的選擇。倫德爾說，減少幼兒接觸農藥的機會尤為重要。「即使低水平的農藥對嬰兒和幼兒也是有害的，父母應該採取措施降低兒童接觸農藥的機會。