漢麗軒鴨肉充牛肉 員工:「騙過全世界」(組圖)

漢麗軒烤肉店長沙分店自助烤肉價位只有49元。（網路圖片）

【看中國2016年12月27日訊】據陸媒26日報導，總部設在北京、在中國擁有200多家分店的漢麗軒自助烤肉連鎖店，素以牛肉作為招牌，但近日媒體曝出其湖南長沙分店竟使用鴨肉充當牛肉，其店員還得意地宣稱，此舉可「騙過全世界」。

據陸媒報導，漢麗軒烤肉店在全國擁有200多家連鎖店，其中在長沙有兩家，該連鎖店最受歡迎的是牛肉，顧客只要花49元，就可以不限量的享受牛肉卷和醬汁牛肉，吃飽為止，看上去十分划算。

不過，近來有陸媒記者對位於長沙楓林三路旁的一家漢麗軒自助烤肉店進行了半個月的臥底調查，發現該店的牛肉竟是用鴨胸肉做的。

調查發現，漢麗軒的後廚十分骯髒，去皮的鴨大胸肉被擺放在廚房一角的地上，地上滿是髒水，有的工作人員甚至用腳多次踩壓冰凍的去皮鴨胸。

這些去皮的鴨大胸肉解凍後被放入絞肉機中絞碎，一些頭兩天剩下的碎鴨肉也被摻入其中，
工作人員隨後將特製的紅色醬料加入後攪拌均勻，鴨肉就變成了「牛肉」。

調查的記者稱，這種冒充的牛肉製成後擺在餐台上供顧客挑選。記者多次目睹了冰凍鴨肉摻入幾天前的鴨肉並製作成假牛肉的過程。

漢麗軒烤肉店內店員與顧客對話。（網路圖片）

漢麗軒自助烤肉店號稱大型連鎖店，聲稱「一直注重菜品質量」，並要成為「受人尊敬」的餐飲連鎖品牌，但如今竟被發現製作假牛肉，甚至可能摻入了變質鴨肉，令消費者聽後作嘔。

此外，漢麗軒的工作人員還對自己的假牛肉洋洋自得，聲稱可以「騙過全世界」，食客們絕對看不出來，而記者在臥底期間，也確實沒見有食客就牛肉的真假提出過質疑。 

另外，對於自己店裡製作的這些假牛肉，漢麗軒的工作人員都聲稱自己不會吃。

報導稱，2014年，漢麗軒烤肉店在北京昌平區的分店也被發現過問題，店員將顧客吃剩的食材拿回廚房處理後，再重新給顧客食用。