中央機關「公僕們」在食堂吃什麼？(圖)
交通部食堂自助餐（網路圖片）
【看中國2015年12月05日訊】近年來，物價飆漲，「蒜你狠」「豆你玩」等等一系列帶有戲謔的名詞，都牽動著廣大老百姓的神經。而最近，網上交通部自助餐1元的報導就更是讓大家不淡定了！這消息一經爆出，立即引起民眾議論紛紛。
據統計，中央部委機關擁有食堂75家，為5萬多機關幹部職工提供就餐服務。近年來，部委食堂大多以自助餐為主，一頓午飯一般不會超過10元錢，有些機關只需個人掏一兩元錢「意思一下」。
交通部食堂自助餐1元
據《看天下》報導，和大多數機關食堂一樣，交通部食堂分為普通工作餐和清真餐。普通午餐葷素加起來不到10種，餐後，每人可拿一個水果和一盒酸奶。這樣的一頓自助餐在外面大約要幾十元吧，但這裡只需要付1元錢。一位交通部工作人員解釋，「象徵性地收1元錢，是因為上面出了個什麼規定，說必須要有自付的部分。」
政協機關食堂提供免費午餐
在全國政協機關食堂，更是出現了「免費午餐」。據一位全國政協工作人員透露，機關食堂提供早飯和午飯，進門時需刷卡，但卡上沒有錢，是按次計。星期一、三、五，早餐提供煎雞蛋；星期二、四則有煎餅。有時還有鹵煮、炒肝等。午餐除沙拉等涼菜外，另有6∼8個熱菜，有麻辣燙，炸醬麵等輔食，二樓的局長餐廳則有火鍋可供選擇。
鐵道部食堂服務好
據介紹，鐵道部食堂平時有2750人就餐，每週可循環製作300多個菜品，還擁有自己的食品檢驗室、豆製品加工間和酸奶製作車間。
2001年，鐵道部斥資1000多萬元對食堂進行改造，將原來的一個就餐大廳改成6個獨立區域，包括內部供應的部長餐廳、司局長餐廳、二樓公務員自助餐廳、一樓公務員自助餐廳和普通餐廳等，還專門為司局長餐廳增加了「每日晚餐個性化服務項目」，即「晚餐延長到20點，單身領導喜歡什麼就做什麼，隨到隨炒。」
有食堂按領導級別定餐費
某大學的潘老師幾年前因工作關係與一些部委建立了聯繫。他幾乎吃遍了公安部、國家民委、國家海洋局等二三十家部委食堂。他發現，大多部委機關有兩個食堂。小一點、安靜一點的用於接待外單位的人，另一個則供本單位員工就餐。在大食堂裡，一般又會有10個左右的包間，有些是領導專用。他介紹，包間裡的菜通常是按照一定價格標準配好了的套餐。大廳裡的普通工作餐則多為自助餐。一般來說有十幾種菜品，三四種湯，還有棒渣粥、小米粥，主食大多有五六種，花卷、饅頭等。
在個別食堂，他還發現了有意思的現象——食堂根據領導級別定餐費。比如司長吃是4元，普通科員吃就是5元。另有一些小盤小碗的放在餐台上，有人私下告訴他，司長以上才可以拿一份，而司長以下的官員，則基本跟普通幹事一樣了。他說，二三十家食堂吃下來，他只有一次見到部長級別的官員在食堂和其他工作人員坐在一起吃飯。
新華社食堂頗具規模
曾有人對中直機關食堂之間做過評比，其中，與中南海的懷仁堂、人民大會堂並稱為「北京三大堂」的新華社食堂更是頗具規模——地下一層是24小時營業的餐廳；一層有自助火鍋，亦有西餐廳；二樓是中餐廳和清真餐廳；三樓為自助餐；四樓則是健身館。
食堂每天中餐的副食有60多種，主食50餘種，每天接待就餐人員約6000人次。大廳分為就餐區、收盤區、酒水飲料區等。在進門處領取餐盤後，會有專門的工作人員發筷子和餐巾紙。菜品有二三十種。涼菜大多一兩元錢，紅燒排骨、豬蹄等葷菜也大多在10元以內。除此之外，另有叉燒肉、蛋清腸、松仁小肚等熟食論斤賣。主食除了常見的米飯、饅頭，還有蛋撻等點心。
十元只買兩根蔥民眾怎能比的上？部委機關一元錢可以吃那麼多好東西，在這個物價飛漲的年大的落差著實讓民眾感慨萬分！
(文章僅代表作者個人立場和觀點)