冬季養生記住四粥兩穴 (圖)

山藥羊肉粥(網路圖片)

一綱：宜靜不宜動

宇宙萬物有春生、夏長、秋收、冬藏的變化規律。所謂「冬藏」，就是指人到了冬季，應該養精蓄銳、休養生息。

在體育鍛練方面，一是不主張晨練，冬天氣溫低，生活起居要早睡晚起，一定要等到太陽出來後再進行戶外活動；二是不能運動得「汗流浹背」。

冬季運動時應以全身發熱或微微出汗為準，最好的活動是散步、打太極拳，不能劇烈運動，以免損傷陽氣，同時也避免因出汗受寒而染上風寒感冒。

另外，冬季性生活不宜過度，以保護陰精。

二穴：湧泉、太溪

《黃帝內經》中說：「腎出於湧泉」，位於足心的湧泉穴是腎經的起始穴。按摩湧泉穴具有益精補腎、滋養五臟六腑的作用。湧泉穴位於足前部凹陷處第二、三趾縫處。可在每日睡前先用溫水泡腳，雙手互相搓熱後，用左手心按摩右腳湧泉穴，右手心按摩左腳湧泉穴，把雙腳搓熱。

太溪穴是腎經的原穴，被古人稱為「回陽九穴之一」。太溪穴位於足內側，內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。經常按揉太溪穴有很好的補腎作用。

三法：叩齒、咽津、摩耳

據唐代孫思邈《千金要方》記載，三國時期有位老人叫皇甫隆，「年出百歲而體力不衰，耳目聰明，顏色和悅」，他的養生秘訣就是叩齒、咽津。研究證實，經常叩齒、咽津，不僅能堅固牙齒，改善牙周血液循環，還能起到強腎固精的作用。

叩齒、咽津的具體做法是，早晨起床漱口後，上下牙齒叩擊36次，再用舌在口腔中來回轉動(叫做「赤龍攪海」)，左右各18次。這時口中唾液逐漸增多，接下來含唾液做漱口狀36次，最後將唾液分次緩緩下嚥。

中醫還認為，「腎氣通於耳」，這就是為何腎精不足的人，會出現耳鳴、聽力減退等症狀。經常提拉耳朵或按摩耳朵可以起到養腎的作用。具體方法有：提拉耳垂、手摩耳輪、提拉耳尖、搓彈耳垂、全耳按摩等。

黃酒核桃泥

原料：核桃仁5個，白糖50克，黃酒50毫升。

製作：將核桃仁、白糖放在瓷碗中研成末，放入鍋中，加黃酒，用小火煎煮10分鐘。

說明：適合腎陽虛者食用。

山藥羊肉粥

原料：鮮山藥500克，羊肉、糯米各250克。

製作：羊肉去筋膜，洗淨，切碎，煮爛後，下糯米和山藥共煮。

說明：適合腎陽虛者食用，具有溫補脾腎，澀精止瀉的作用，尤其適用於慢性腹瀉及遺精者冬季食用。

枸杞子粥

原料：枸杞子20克，粳米100克。

製作：將枸杞子與粳米洗淨後放入砂鍋內，加水適量用急火燒至沸騰，改文火，待米開花、湯稠時，停火燜5分鐘即成。

說明：可根據喜好加蜂蜜或白糖。適合腎陰虛者冬季長期食用，具有滋補肝腎，益精明目的作用。

枸杞麥冬粥

原料：枸杞子30克，麥冬10克，花生米30克，大米50克，白糖適量。

製作：將枸杞子、麥冬水煎取汁去渣，放入洗淨的花生米、粳米煮粥，煮熟後調入白糖，稍煮即可。

說明：適合腎陰虛者食用，具有滋補肝腎的作用，尤其適合肝腎不足所致的頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾。脾虛的人忌用。